Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Cat de bine iti cunosti partenera Va oferim un test pe care trebuie sa il realizati amandoi … Raspundeti la toate intrebarile testului mai intai tu, apoi rugati-l pe partenerul dvs....

Felicitari animate cu Sfantul Nicolae Sfantul Nicolae este cel mai cunoscut si iubit sfant. Pe orice intrebi, el este sfantul sau mosul care aduce daruri in noaptea de 5 spre 6...

Codul culorilor HTML in ordine alfabetica Nume culoare Cod HEX Culoare AliceBlue #F0F8FF AntiqueWhite #FAEBD7 Aqua #00FFFF Aquamarine #7FFFD4 Azure #F0FFFF

Cultura, istoria si originalitatea civilizatiei geto-dacilor Geto-dacii, ramura nordica a numerosului neam al tracilor, au creat o civilizatie originala, care s-a dezvoltat pe puternicul fond multimilenar tracic. Mostenirea tracica a constituit...

Fardul - un vechi mijloc de infrumusetare Mijloc de infrumusetare tot atat de vechi ca si pudra sau rujul de buze, fardul a evoluat in pas cu civilizatia si...

Adrian Păunescu - Şoferul şi nevasta-sa Ne urcasem cu toţii în autobuzCare nu era confortabil, dar era independent,N-avea fiecare locul său,Dar ne gândeam că o să aibă,Era primăvară,Venea vara,Se dezgheţau drumurile,Puteai...

Specii de flori rare ocrotite de lege in Romania Calatorind prin rezervatiile naturale ale Romaniei, de la campie pana pe crestele semete ale Carpatilor, putem intalni numeroase specii de plante si...

Poezii de dragoste - Tudor Arghezi De-abia plecaseşi De-abia plecaseşi. Te-am rugat să pleci.Te urmăream de-a lungul molatecii poteci,Pân-ai pierit, la capăt, prin trifoi.Nu te-ai uitat o dată înapoi!Ţi-as fi făcut...

Horoscop Rac mai 2015 Afla horoscop Rac mai 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2015 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Secretul si legenda nodului gordian Nodul gordian a ramas in istorie mai mult prin semnificatia metaforica de lucru indestructibil, irezorvabil. Cu toate acestea, primul care a infruntat oracolul a fost Alexandru...

Nevoia de muzica Zgomotele orasului nu sunt favorabile pentru educatia auzului. Continuitatea si brutalitatea lor obosesc sistemul nervos gingas al copiilor.

Alimente benefice pentru sanatatea organismului nostru Specialistii in nutritie din Germania, in urma unui amplu studiu efectuat si publicat in ziarul Bild, au stabilit care sunt cele mai sanatoase 100 de...

Horoscop Fecioara iunie 2015 Afla horoscop Fecioara iunie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2015 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Urme de colindPe urme dalbe de colind,Ma poarta din nou gandul,Strang amintirile sirag,Si doruri, randuri, randuri.

Horoscop Sagetator august 2014 Afla horoscop Sagetator august 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2014 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Suflet de copil Ziua de 1 Iunie este specială pentru toţi copiii lumii. Vorbim despre o zi dedicată oricărui suflet de copil. Suflet de copil Autor: Elia David - Mami, ce este sufletul? - Sufletul...