Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Descoperiri in tablourile lui Bruegel Rafael recunoastea in Leonardo da Vinci, “un filosof de talia celor mai intelepti, iar ca pictor, unul dintre cei mai mari cercetatori din toate timpurile”. Celebru pentru...

Cântecul alfabetului A e aţă, alfabet, B e bine în caiet, C e un covrig muşcat, D din dată l-am aflat, E e primul din elev, F e floarea ce-o culeg, G e foarte complicat, Iar pe H...

Vanatoarea la persani Impatimit al vanatorii, persanul, fie el din orice epoca, a facut din ea un cult. Ceea ce, mai domol din fire, europeanul numeste cruzime, aici e la ea...

De ce trebuie să ţinem cont când impunem reguli copiilor? Ce puteţi face pentru a evita „alunecările de teren” din viaţa de familie?

Apele minerale si statiunile noastre balneare Romania este foarte bogata in izvoare de ape minerale. Cunoasterea si utilizarea lor empirica dateaza demult, insa exploatarea lor sistematica e recenta. Tara...

Horoscop Gemeni decembrie 2013 Afla horoscop Gemeni decembrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2013 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Nouă azi ne-a răsărit Nouă azi ne-a răsărit Domnul Iisus Hristos Mesia cel mult dorit Domnul Iisus Hristos. {youtube}57aBaTTds0o{/youtube}

Pasarile si apa De foarte multe ori se pune in discutie capacitatea pasarilor de apa de a se scufunda in cautarea hranei. Iata cateva informatii foarte utile pentru cei interesati de...

Horoscop Capricorn februarie 2016 Afla horoscop Capricorn februarie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2016 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Cursuri SC RAM-INFO SERV SRL Bucuresti SC RAM-INFO SERV SRL Bucuresti, centru de perfectionare si calificare autorizat CNFPA, Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei are placerea de a va anunta organizarea, unei...

Mesaje si sms de dragoste engleza romana Valentine’s Day

Mesaje si sms-uri de dragoste engleza-romana - Valentine’s Day Love is not about finding the right person, but creating a right relationship. It's not about how much love you have in...

Horoscop Rac septembrie 2014 Afla horoscop Rac septembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2014 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Balanta august 2014 Afla horoscop Balanta august 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2014 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Cetatea Medias - o poveste despre ziduri Inca din anul 1283, Mediasul a fost consemnat in unele documente sub denumirea de “villa Medgyes”, iar in 1359 este mentionat, pentru intaia data, ca...

Hagi Tudose de Barbu Stefanescu Delavrancea

Hagi-Tudose de Barbu Ştefănescu Delavrancea I Dincolo de "Crucea de piatră", de-a stânga Şoselei Vitanului, se ridică biserica "Sfânta Troiţa". Mândreţe de biserică. Ce zugrăveli, pe dinăuntru şi pe dinafară, cum arar...

Decoratiune brad de Craciun de colorat si decupat Pentru a va decora bradul de Craciun sau pentru a va orna casa sau masa de Craciun va oferim un sablon decoratiune cu...