Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Un dor de viata toata Va oferim spre lectura poezia “Un dor de viata toata …” scrisa de I. Soricu. Asculta cum din umbra se...

Poezii dragoste de Sfantul Valentin Ziua Indragostitilor

Poezii dragoste de Sfântul Valentin - Ziua Îndrăgostiţilor Poezii şi versuri cu şi despre dragoste pe care le puteţi folosi ca sursa de inspiraţie pentru a face o declaraţie de iubire...

Cadou inedit pentru iubit sau iubita - motive pentru care te iubesc Daca doriti sa confectionati un cadou inedit pentru iubit sau iubita cu ocazia unor zile speciale: Valentine’s day, ziua...

Horoscop Berbec iunie 2017 Afla horoscop Berbec iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2017 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Marilyn Monroe - actrita, cantareata, model si pop icon Marilyn Monroe inseamna mai mult decat un star de cinema. Marilyn Monroe inseamna un nume sinonim cu frumusetea si cu faima, cea...

Specii de pasari Pe globul pamantesc s-au numarat o mare varietate de specii de pasari.

Marcel Proust citate in limba franceza Iata cateva citate in limba franceza scrise de Marcel Proust, unul din cei mai mari scriitori francezi ai secolulului al XX-lea. Car l'instinct d'imitation et l'absence...

Horoscop iunie 2017 pentru toate zodiile Afla horoscop iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna iunie 2017: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Efectele terapeutice ale culorii ROSU Rosul este asociat cu chakra de baza din regiunea sacrala. Promoveaza forta, sexualitatea, vointa si vigilenta. Culoarea complementara a rosului este turcoazul. In subconstientul nostru, culoarea...

Ghiocei hartie quilling In prag de primavara ghioceii sunt cei care vestesc ca iarna cea geroasa e pe cale de a-si pierde puterea si primele raze ale soarelui incalzesc din nou...

Prevenirea imbolnavirilor cardiovasculare Inima si vasele sanguine se pot imbolnavi, ca orice alt organ. De aceea, trebuie sa stim cum sa preintampinam acest lucru. Intre bolile inimii si ale vaselor sanguine,...

Celula fotovoltaica Problema realizarii celulelor fotovoltaice este, de fapt, una de control al structurii cristaline a anumitor materiale, pe care noi le numim generic semiconductoare. Acestea au o structura cristalina in...

Ajunul Bobotezei - obiceiuri si traditii Pe 5 ianuarie e Ajunul Bobotezei. Cu aceasta ocazie exista numeroase credinte, obiceiuri si traditii. Ajunul Bobotezei sau Botezul Domnului cade intotdeauna pe...

Sciatica si eficienta terapiei complexe Sciatica, mai corect spus nevralgia sciatica, fiindca este vorba de o afectiune datorata congestiei unor fibre ale nervului sciatic, este, din punctul de vedere al factorilor...

Adrian Păunescu - Şoferul şi nevasta-sa Ne urcasem cu toţii în autobuzCare nu era confortabil, dar era independent,N-avea fiecare locul său,Dar ne gândeam că o să aibă,Era primăvară,Venea vara,Se dezgheţau drumurile,Puteai...

Felicitari vintage de Sfantul Nicolae Daca doriti ca de Mos Nicolae sa transmiteti prietenilor niste felicitari speciale va oferim o colectie de felicitari vintage cu Sfantul Nicolae. Felicitari vintage au un...