Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Sagetator decembrie 2014 Afla horoscop Sagetator decembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2014 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Poezii de Dragobete Poezii cu şi despre Dragobete, mesager al iubirii şi al bucuriei de a trăi. Pe 24 februarie, de Dragobete, românii iubesc româneşte. Dragobete de Lazar Adina Dragobetele vesteşte Primăvara ce soseşte, Încărcată...

Cadouri Mos Nicolae - planse de colorat Mos Nicolae este intruchiparea darniciei si a dragostei de oamenii, copiii fiind foarte fericiti cand se apropie data de 6 decembrie. Cu totii speram...

Cadouri si simboluri de Sfantul Valentin - Valentine’s Day De Sfantul Valentin se ofera cadouri, ca simbol al dragostei, de catre cei care sunt indragostiti. Cele mai reprezentative simboluri de Ziua...

Horoscop Taur noiembrie 2017 Afla horoscop Taur noiembrie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2017 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Misterele lumii - Extraterestrul de la Roswell Evenimentele de la Roswell sunt unele dintre cele mai misterioase si mai controversate de pe aceasta planeta. In incidentul OZN de la Roswell...

Luna decembrie in popor “Isi scutura Sfantul Nicolae barba …”, asa spune o voce din batrani, cand, pe la inceputul lunii decembrie, ninge puternic. Si, intr-adevar, ninge cu fulgi...

Carenta si excesul de vitaminele K Vitaminele K sunt compusi naturali sau analogi de sinteza. Sunt vitamine “antihemoragice”: K1, K2 si K3 (produs sintetic). Sa vedem ce atrage dupa sine carenta...

Felicitari originale de Valentine’s day cu mesaje in limba engleza Declara-ti dragostea in aceasta zi de Sfantul Valentin. Iata galeria noastra cu felicitari speciale de Valentine’s day cu mesaje si text...

Horoscop Leu iulie 2013 Aflati ce prezic astrele si horoscopul pentru zodia Leu in iulie 2013: caracteristici generale, dragoste si viata sociala, cariera si bani. Horoscop Leu iulie 2013 - Caracteristici generale Pe...

Ecuson pentru ziua nationala a Romaniei Confectionati un model inedit de ecuson pentru ziua nationala a Romaniei, 1 decembrie. In cele ce urmeaza dorim sa va prezentam materialele necesare...

Impactul prezentei florilor asupra starii psihice si capacitatii de munca Efectul benefic al florilor asupra sanatatii psihice si comportamentului uman nu este doar o speculatie sau o impresie subiectiva ci un...

Hititii - o civilizatie a Orientului antic Hititii reprezinta un popor stravechi a carui amintire se pastra, pana nu demult, doar in textele egiptene si in Biblie. La inceputul veacului nostru,...

Pacalici si Mos Craciun de Nicolae Labis Azi, la Pomul cel de iarna,Ce ne-asteapta luminand,Mergem plini de incantare,Tulburati ca orisicand … Iata-s adunati la scoalaToti elevii de prin sat.Vor canta cu...

Floarea de lotus Floarea de lotus (Nymphaea lotus var. thermalis) este intalnita in Romania numai in regiunea Crisana, paraul Petea cu apa calda de langa Oradea. Prefera apa lipsita de curenti,...

Mesaje si felicitari de Revelion si Anul Nou 2017 Fiti inventivi la ceas de sarbatoare. Se aproprie cu pasi repezi finalul de an 2016/inceputul de an 2017. Alegeti un...