Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Related news items:

21/12/2015 09:13 - Retete de cozonaci
01/04/2012 04:00 - Retete de cozonac pentru Paste
25/03/2012 04:00 - Retete de cozonac moldovenesc
21/03/2012 04:00 - Retete de cozonac cu nuca
11/03/2012 04:00 - Retete de cozonac

Newer news items:

10/06/2014 18:05 - Ciorba cu legume si fidea
17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo

Older news items:

05/04/2014 17:20 - Friptura de miel la cuptor
18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe

<< Previous pageNext page >>

Prev Next

Confectionam felicitari handmade de Valentine’s day Pentru a face o surpriza iubitei sau iubitului de Valentine’s day va propunem sa confectionati o felicitare handmade. Cu siguranta se va bucura sa vada...

Peisaje iarna - desene Aceste planse de desenat cu sunt ideale pentru a fi printate si oferite copiilor. Iarna are o frumusete aparte. Haideti sa dam culoare acestui anotimp de...

Horoscop Gemeni 2015 Afla ce prezic astrele si horoscopul pe 2015 pentru zodia Gemeni: caracteristici generale, dragoste, cariera, bani si sanatate.

Ficatul si cateva sfaturi utile Ficatul este un organ vital care lucreaza impreuna cu maduva spinarii la producerea globulelor rosii din sange. De asemenea, are un rol esential in secretia bilei...

Experimentul ochi albastri - ochi caprui “Rasismul este o consecinta in plus a ignorantei.” - Marcio Barrios Desfasurarea eperimentului Experimentul lui Jane Elliott, realizat pentru prima oara in 1968, a aratat un lucru...

Traumatisme osteo-articulare Traumatismele osteo-articulare apar ca atare sau in cadrul unor politraumatisme. Fracturi si imobilizarea lor Fracturile sunt leziuni ce apar in urma actiunii unui traumatism puternic asupra osului, constand in intreruperea...

Saptamana Patimilor Saptamana Patimilor sau Saptamana Mare este saptamana premergatoare Invierii Domnului. Saptamana Patimilor exprima perioada de la Florii pana in Sambata cea Mare, inclusive. In aceasta saptamana Domnul Iisus Hristos...

Statiunea si plaja Mamaia litoralul romanesc

Staţiunea şi plaja Mamaia - litoralul românesc Informaţii generale, descriere, situare geografică şi acces Mamaia este o staţiune turistică de vară pe malul vestic al Mării Negre, situată în nordul oraşului Constanţa,...

Un arsenal terapeutic intr-o singura leguma - soia Glycine hispida (soia) este originara din China (in tarile asiatice se consuma milioane de tone de soia pe an), iar printre marii producatori...

Horoscop Leu ianuarie 2015 Afla horoscop Leu ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Pasi in noapte Poezia “Pasi in noapte” scrisa de Xhevahir Spahiu in traducerea lui Marius Dobrescu. Pasi in noapte Ploaie. Ploaie rece si noapte. ...

Leagan pentru toata copilaria Se spune despre copilarie ca este singurul paradis pierdut. Sa ne amintim despre frumusetea acelor vremuri fericite din viata noastra. Vezi poezia - Leagan pentru toata copilaria. Pune-ti,...

Revista presei // Ziare // Revista presei

Felicitari religioase de Craciun cu Nasterea lui Iisus Hristos de colorat An de an, pe 25 decembrie, sarbatorim Craciunul – Nasterea lui Iisus Hristos. Ce poate fi mai frumos decat sa...

Beneficii pentru sanatate prin consumul de zmeura si frunze de zmeur Zmeurul este un arbust de padure, insa poate fi intalnit si ca forma cultivata. Valoarea medicinala accentuata...

Secretul longevitatii, sanatatii omului - masticatia si digestia Gladstone, intrebat la varsta de 88 de ani, care e secretul longevitatii sale a raspuns: “mestec bine tot ce mananc”. E adevarat, mestecarea...