Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Alba ca Zapada si cei sapte pitici Alba ca Zapada si cei sapte pitici este o poveste deosebit de frumoasa. Alba ca Zapada este o printesa frumoasa, insa mama sa...

Poezii de dragoste - Nichita Stănescu Ce bine că eştiE o întâmplare a fiinţei meleşi atunci fericirea dinlăuntrul meue mai puternică decât mine, decât oasele mele,pe care mi le scrâşneşti într-o...

Felicitari pentru mama de 8 Martie De 8 Martie celebram ziua mamei. Aceasta zi inseamna mult mai mult decat o zi fericita. E o zi speciala, o zi in care ii...

Castelul Pena din Sintra - Portugalia La 30 de kilometri de Lisabona, pe o colina plina de verdeata, se afla Sintra, un orasel de vacanta, care inca din secolul al XIV-lea...

Horoscop octombrie 2016 pentru toate zodiile Afla horoscop octombrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna octombrie 2016: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Versuri si poezii cu literele alfabetului

Versuri şi poezii cu literele alfabetului Litera A A este un arici Ce-i înţeapă pe cei mici, Este ca un ghem de ace, Se strânge şi se desface. Litera B B e buburuza Ce...

Hristos dupa Cina cea de taina Va oferim spre lectura versurile “Hristos dupa Cina cea de taina”, poezie scrisa de Al. Mateevici. Cu mainile sale sfinte Hristos picioarele-a spalat Acelui ce mergea a-l...

Reguli de comportare civilizata in deplasarile pe munte Va prezentam un minicod de comportare civilizata, cu reguli pe care e bine sa le respectati in deplasarile pe munte (expeditii, excursii, etc.). In...

Cartofii in alimentatie si beneficiile asupra sanatatii Cartoful este una din cele mai comune si apreciate legume. Cartoful se remarca, in principal, prin aportul bogat in vitamina C si...

Stupul de albine - microclimat, caldura, apa, aer Titlul acestui articol i-ar putea intriga pe unii. Mai poate fi vorba de secrete cand se stie ca mierea produsa de albine din...

Ce varsta are pielea ta? Indiferent cati ani ai, stilul de viata si felul in care te ocupi de tenul tau influenteaza frumusetea acestuia. Ca sa afli varsta reala a pielii...

Horoscop Capricorn februarie 2017 Afla horoscop Capricorn februarie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2017 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Spune NU drogurilor tipuri de droguri hasis marihuana

1. Haşişul şi marihuana Droguri din această categorie de substanţe: Cannabis-ul este denumirea generică pentru produsele vegetale obţinute din cânepa de cultură (cannabis sativa) plantă ce conţine substanţe halucinogene (compusul...

Revulsive - proceduri si terapii alternative Cunoscute din cele mai vechi timpuri, proceduri precum ar fi: ventuzele, masajul, cataplasmele, impachetarile uscate sau umede, baile reci sau calde se constituie intr-un arsenal...

Traditii, obiceiuri si superstitii de Sfantul Andrei Traditiile, obiceiurile, superstitiile, credintele si ritualurile de Sfantul Andrei, specifice poporului nostru, sunt pline de mister si fantezie. Conform credintelor populare, se pare ca...

Regimul alimentar in dischinezii biliare hipertone si hipotone Afectiunile in dischinezii biliare hipertonice se caracterizeaza printr-o accentuare a functiilor motorii ale musculaturii veziculei biliare, spasme la nivelul acesteia. Apar dureri brusc...