Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Poezii de toamnă - Adrian Păunescu Ca o reverenţă, frunza Pregătiri de toamnă şi la mine-n sânge,şi o greutate simt acum la mers,cred că-mi face semne frunza ce se frânge,printr-o reverenţă dinspre...

Horoscop Gemeni decembrie 2013 Afla horoscop Gemeni decembrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2013 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Zambile - planse de colorat Zambilele sunt extrem de apreciate pentru incantatoarele lor flori parfumate. Zambilele au o conotatie diferita fata de celelalte flori, grecii numindu-le hyacinthus, nume apartinand unei pietre...

Bucate gustoase din verdeturi si legume Simplu de pregatit, aceste bucate gustoase din verdeturi si legume corespund unei alimentatii rationale. Proportiile sunt stabilite pentru 4 persoane.

Transilvania in timpul lui Iancu de Hunedoara Primejdia turceasca ameninta tot mai mult viata popoarelor de la Dunare. In aceasta vreme, in fruntea luptei impotriva cotropitorilor turci s-a ridicat Iancu de...

Mihai Eminescu - salut tie spirit luminos Operele lui Eminescu apartin tuturor timpurilor. Fiecare linie a versurilor si poeziei sale, e un juvaier. Povestile sale, imbracate cu maiestrie in...

Horoscop Leu septembrie 2016 Afla horoscop Leu septembrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2016 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Ghicitori despre primăvară Astǎzi, în grǎdina mea Am vǎzut dupǎ perdea Cum o zânǎ frumuşicǎ Iar dǎ viaţǎ la grǎdinǎ … Cine-i oare zâna aceea? (Primăvara)

Si pestele se poate vana cu arcul … Metoda, cunoscuta si practicata inca de unele triburi din timpuri imemoriale, a fost readusa “la moda” acum, in Franta, de unii patimasi ai...

Calusarii si calusul Calusul, dinamicul dans al calusarilor, care a dus departe in lume faima cantecului si jocului romanesc, insotite de cascada policroma a costumelor, este o adevarata capodopera. Nu numai...

Horoscop Fecioara aprilie 2017 Afla horoscop Fecioara aprilie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2017 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Jeleu de gutui - reteta Este anotimpul gutuilor, fructe cu beneficii deosebite asupra starii de sanatate, eficiente pentru o imunitate de fier. Iata o reteta pentru jeleul de gutui.

Emulsiile si cremele cosmetice Pe piata cosmeticelor exista un numar impresionant de produse, pe a caror eticheta oricine poate citi date despre continutul lor. Cate din aceste date ne sunt familiare?...

Nasterea Domnului Iisus Hristos - confectionare macheta Soseste Craciunul, dar copiii vostri stiu ce reprezinta aceasta sarbatoare? E vorba de Nasterea Domnului Iisus Hristos in ieslea din Betleem. Povestea o puteti...

Versuri si poezii scurte de 1 Iunie despre copilarie

Versuri şi poezii scurte de 1 Iunie despre copilărie Copilaria este un tărâm magic. Cu siguranţă, copilăria pare să fie cea mai preţioasă perioadă a vieţii. Copil fiind - ai libertate,...

Drumul Baicului din Ceahlau Marcaj: banda albastra. Timp de parcurs: Marginea lacului de acumulare (0,00 h) - Piciorul Secu (0,25 h) - Obcina Chica Baicului (1,50 h) -...