Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Cele mai vechi orase din lume Antichitatea a cunoscut patru tipuri fundamentale de orase: a) fortareata – cu ziduri deosebit de puternice, posendand si o citadela (in majoritatea cazurilor ca, de...

22 martie - Ziua Mondiala a Apei Apa ... „Tu esti nu numai necesara vietii, ci esti insasi viata; bogatie fara seama pe pamant, tu cea mai delicata, tu, cea mai...

Carnea proaspata si calitatea carnii in consum E o certitudine ca in zilele de azi consumul de carne este mare, fiind un aliment de baza. Nu uitati insa sa fiti atenti...

Oua decorative metoda quilling Metoda quilling ne poate ajuta sa facem dintr-un ou o adevarata bijuterie. In plus, fiecare, in functie de imaginatia lui poate crea un ou unicat. Puteti alege...

Obiceiuri de igiena pentru sanatate - o scurta istorie si evolutie Dincolo de aspectul medical, igiena se plaseaza pe terenul moralei. Ea priveste raportul individului cu sine. Raspunzand unei presiuni sociale, pentru...

Acatistul Sfintilor Arhangheli Mihail si Gavriil

Acatistul Sfintilor Arhangheli Mihail si Gavril Sfintii Mihail si Gavriil sunt sarbatoriti intotdeauna pe data de 8 noiembrie. Vezi Acatistul Sfintilor Mai-Marilor Voievozi Mihail si Gavriil (8 noiembrie). Rugaciunile incepatoare, apoi: Condacul 1:Pe capeteniile...

Bolile copilariei Sanatatea copiilor nostri este foarte importanta, asa incat o buna cunoastere a bolilor care ii pot afecta ne poate conferi avantajul de a stii cum sa reactionam in aceste...

Dieta si cura de detoxifiere dupa sarbatori A fost sarbatoare, mancare din belsug si a fost greu sa va abtineti din a gusta diferite produse si preparate traditionale romanesti pe baza...

Horoscop decembrie 2016 pentru toate zodiile Afla horoscop decembrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna decembrie 2016: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Bai cu plante medicinale in fitoterapia aparatului cardiovascular Baile de plante medicinale la domiciliu pot fi foarte utile in profilaxia si ameliorarea problemelor aparatului cardiovascular. Cititi aici cum puteti pregati baile de...

Umblatul cu capra Colindatul cu „Capra” are ca protagonist un flacau care stie sa joace si care isi pune o masca impodobita cu o oglinda in frunte cu margele cu flori....

Horoscop Sagetator octombrie 2014 Afla horoscop Sagetator octombrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2014 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Tainele piramidelor Unul din subiectele cele mai controversate este acela al tainicelor relatii ce se stabilesc in cazul piramidelor. Matematica, inginerie, tehnologie, cunostinte astronomice, geometrie par a se imbina perfect in...

Acatistul Adormirii Maicii Domnului (15 august) Adormirea Maicii Domnului este sarbatoarea religoasa care se praznuieste in 15 august.

Maorii, evolutie, gene si popoare in miscare Dupa traditie, maorii, primii locuitori ai Noii Zeelande, au sosit in arhipelag la bordul a 10 pirogi. Un studiu privind actul dezoxiribonucleic confirma acest...

Ceasornicul cu flori In gradina din fata casei puteti alcatui – nu fara straduinta si migala – o interesata si atractiva bijuterie botanica: ceasornicul cu flori. Un asemenea „instrument” de observat ora...