Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Acatistul Sfântului Ioan Gură de Aur Sfântul Ioan Hrisostom - Sfant Ierarh supranumit şi Ioan Gură de Aur este prăznuit de biserica ortodoxă pe 27 ianuarie şi 13 noiembrie. Rugăciunile începătoare,...

Branduse - planse de colorat De frumusetea aparte a branduselor ne putem bucura atat primavara cat si toamna, existand doua specii diferite. Brandusa de toamna este originara din Europa dar a...

Mesaje, sms, felicitari si statusuri pentru mama de 8 Martie - Ziua mamei Mama este fiinta careia ii suntem datori cu un respect profund, careia ii multumim pentru faptul ca ne-a...

Desene animate cu Tom si Jerry de iarna Va prezentam cateva episioade din captivantele Desene animate cu Tom si Jerry de iarna. Vizionare placuta!{youtube}kmwNQi2VYx0{/youtube}

Ghicitori cu animale Are-un ac micuţ şi fin, Zboară lin din floare-n floare, Acul este cu venin Iar polenu-i pe picioare. (albina)

Horoscop Gemeni iulie 2014 Afla horoscop Gemeni iulie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Drogurile informatii generale clasificare tipuri

Drogurile - informaţii generale Din punct de vedere etimologic, drog, este un cuvânt de origine olandeză – droog. În accepţia clasică, drogul este substanţa care, fiind absorbită de un organism viu,...

Horoscop Rac decembrie 2014 Afla horoscop Rac decembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2014 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Buscat Incepand cu iarna anului 2010 se schiaza in Muntii Apuseni si la Buscat, la 54 de km de Cluj Napoca, aproximativ 100 km de Alba Iulia, Targu Mures si Zalau...

Tipuri de respiratie In respiratie se deosebesc mai multe tipuri respiratorii: costal superioara sau claviculara, costal inferioara sau intercostala, diafragmatica sau abdominala si costo-diafragmatica sau respiratia artistica. Vom prezenta, rand pe...

Brandusele - flori ocrotite in Romania Brandusele, micile minuni colorate care ne infrumuseteaza atat primavara cat si toamna, cuprind si o serie de specii care sunt ocrotite in Romania, cum ar...

Retete pentru gem de caise Gemul de caise este unul din cele mai delicioase moduri de a pastra gustul si savoarea unor fructe pline de aroma si savoare - caisele. Gemul...

Tinoavele - adevarate covoare cu muschi Mlastinile de turba sunt insule de vegetatie formate dintr-o impletitura de rogozuri si muschi dar cel care domina este muschiul de turba (Sphagnum). In acest biotop tipic,...

Simtul gustului si al mirosului Gustul si mirosul sunt 2 simturi care au importanta deosebita in pastrarea sanatatii omului. Cu ajutorul lor putem contola calitatea alimentelor. Gustul si mirosul placut al...

Horoscop iulie 2015 pentru toate zodiile Afla horoscop iulie 2015. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna iulie 2015: dragoste, cariera, bani si...

Mosii de Pasti - traditii si obiceiuri pentru pomenirea mortilor In unele parti ale tarii exista obiceiul ca in ziua de Pasti sa se dea Mosi de sufletul celor trecuti in...