Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Remedii ale medicinii traditionale chineze Nu-i o simpla gluma! Cu mii de ani inaintea erei noastre, orientalii mancau oua cu embrionul in ele. Este un lucru cunoscut ca medicina in Extremul...

Influenta temperaturii asupra omului Omul, ca si celelalte animale de altfel, are posibilitati naturale de a se acomoda la diferite temperaturi. Astfel, in regiunile noastre omul rezista la caldurile...

Curiozitati despre orhidee, florile minunate care ne fascineaza Iata cateva curiozitati despre orhidee, frumoasele flori ce incanta privirea oricarei persoane. Orhiideele sunt dintre cele mai populare flori din intreaga lume, fiind...

Refrenul colindelor si originea refrenului ler Doamne Refrenul care revine de cele mai dese ori in colinde este “hai ler Doamne”, “hai lerui Doamne”, “ler, Doamne”, care pana azi,...

Mosii de Pasti - traditii si obiceiuri pentru pomenirea mortilor In unele parti ale tarii exista obiceiul ca in ziua de Pasti sa se dea Mosi de sufletul celor trecuti in...

Poezii de dragoste in limba engleza de Valentine’s day - Ziua Indragostitilor Inima se deschide cand iubirea vorbeste si clipele trec magic cand esti indragostit. Poezii si versuri de dragoste in...

Ghicitori despre brad Iarna-n frig, vara la soare, Neschimbat e la culoare! (Bradul) Sus pe coama munţilor, Munţilor, cărunţilor, Stă voinicul cel ţepos Veşnic verde şi frumos. (Bradul)

Chihlimbarul pe teritoriul Romaniei Pe teritoriul tarii noastre, chihlimbarul (cunoscut si sub denumirea de romanit) a fost cunoscut ca si podoaba sau cult ori piatra de leac. Dar, sa vedem unde...

Cine moare? de Pablo Neruda Vezi poezia “Cine moare?” scrisa de poetul chilian Pablo Neruda. Versurile poeziei iti dau un suflu nou, te pot scoate din multe suparari si vin...

Stilul poetic eminescian Mihai Eminescu a savarsit sinteza, care caracterizeaza, geniul sau, intr-un numar de capodopere superior celor mai multi poeti din literatura universala. Facand abstractie de „Faust”, care...

Unde mergem de 1 Mai? În apropierea sărbătorii de Paşte, o excapadă este minivacanţa de 1 Mai 2013. Agenţiile de turism propun sejururi scurte în ţară şi peste hotare, la preţuri atractive....

Globulele rosii - o noua arma terapeutica Sunt 25.000 de miliarde si “imprumuta” culoarea lor sangelui ce curge prin vasele noastre. Se mai numesc eritocite sau hematii. Fiecare are o viata de...

Consumul de visine si beneficiile sale asupra starii de sanatate Cine nu indrageste visinile, acele minunate fructe de vara cu gust dulce-acrisor? Consumati-le cu incredere, caci beneficiile consumului de visine...

Horoscop Rac ianuarie 2015 Afla horoscop Rac ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Capricorn ianuarie 2017 Afla horoscop Capricorn ianuarie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2017 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Complexul Balnear Baile Figa Beclean Complexul Balnear Baile Figa este una dintre cele mai noi statiuni deschise in Romania, fiind construit cu ajutorul unor fonduri nerambursabile din partea Uniunii Europene (Phare...