Joi, 11 Iulie 2013 13:36 |
Despre soia si boabele de soia
Pe piata materiilor de provenienta agricola, se poate afirma ca boabele de soia joaca un rol din ce in ce mai proeminent, putand, inca de pe acum, a fi comparat cu cel al asa-numitelor materii prime strategice.Faptul ar putea uiti, deoarece paleta furajelor – domeniu in care, mai ales, soia s-a afirmat cu necontestata autoritate – este foarte larga. Astfel, in intreaga lume sunt recoltate, in prezent, milioane de tone de cereale furajere.
Din aceasta cantitate, jumatate revine porumbului. O cota insemnata detin, de asemenea, graul, orzul, ovazul si meiul. Pe langa cerealele furajere si furajele verzi, in consumul general participa, cu un procent ridicat, si traditionalele furaje uscate – fanul, paiele, pleava. Cartofii si alte radacinoase isi aduc, de asemenea, o contributie in diversificarea furajarii animalelor. Trebuie, insa, mentionat ca, in ultimele decenii, au fost avansate in prim plan nutreturile concentrate. Aceasta pentru ca, in alimentatia omului, castiga tot mai mult teren (fireste, in functie de conditiile social-economice) produsele animaliere, fata de cele de origine vegetala. Si expansiunea enorma (inclusiv calitativa, legata de productivitate) a cresterii animalelor, intervenita dupa cel de-al doilea razboi mondial, mai ales in tarile puternic dezvoltate. A fost posibila numai pentru ca s-a imbunatatit considerabil si baza furajera. Plantele puternic nutritive, indeosebi cu un continut ridicat de proteine, au polarizat astfel atentia crescatorilor de animale.
Asemenea plante sunt relativ numeroase, de la obisnuita mazare de camp, lucerna, samanta de floarea soarelui, rapita, germeni de porumb si pana la copra (miezul uscat al nucii de cocos), samanta de palmier, arahide si alte oleoginoase transoceanice. Dar o pozitie de prim rang, la scara mondiala, a cucerit fasolea japoneza, cunoscuta mai ales sub denumirea de soia (Avand drept produse secundare faina de soia, uleiul si uruiala).
Soia acopera, practic, o cantitate mare din totalul furajelor cu un inalt continut de proteine obisnuite in lume.
Este vorba, pe drept cuvant, despre o fasole-minune. De la insamantare si pana la coacere, soia are nevoie doar de 100 de zile, o perioada de vegetatie fara egal, intre oleaginoase. Substanta bobului sau este constituita in proportie de 25 la suta din albumina usor de digerat. Uruiala de soia are un continut de patru ori mai bogat in proteine decat furajele cerealiere. Boabele de soia sunt, de asemenea, bogate in substante grase, in lecitina (substanta organica fosforata) si vitamine. Motive suficiente, dupa cum se vede, ca soia sa poata fi folosita multilateral. In afara de utilizarea ca furaj, prin produsele sale secundare este prezenta in fabricarea margarinei, in alimentele special create pentru copii, serveste la obtinerea uleiului pentru salate, a unor condimente, ajuta la glazurarea torturilor, este folosita la obtinerea unor lubefrianti, si, desigur, in industria farmaceutica (prepararea antibioticelor, a insecticidelor, etc.).
La inceputul celui de-al doilea razboi mondial, concentratele de soia formau “ratia de fier” a armatelor fasciste germane cotropitoare” avand-o “inmagazinata” in ranita, soldatii invadatori puteau s-o scoata la capat cu ea trei zile, fara a recurge la alte mijloace alimentare. Ratia de fier pe baza de soia raspundea strategiei “blitzkrieg-ului” (razboiului fulger) – falimentara insa, dupa cum s-a vazut, din punct de vedere militar si politic.
Initial, soia se cultiva doar in estul si sud-estul Asiei. In |
Horoscop iulie 2013 pentru toate zodiile Aflati ce prezic astrele si horoscopul pentru toate zodiile in iulie 2013: caracteristici generale, dragoste si viata sociala, cariera si bani. Horoscop Berbec iulie 2013 Intrarea...
Read moreMancaruri cu peste de post Crap cu menta Ingrediente: 1,5 kg crap, 2 morcovi, 2 cepe, 2 linguri cu boabe de piper, 2 linguri de otet Pentru sos: 100 g frunze de...
Read moreSuperstitii si credinte de Halloween Noaptea de Halloween este una speciala tocmai prin aura magica si mistica care planeaza in jurul ei. Oamenii au creat de-a lungul timpului o serie de...
Read moreMesaje, sms, felicitari si statusuri pentru mama de 8 Martie - Ziua mamei Mama este fiinta careia ii suntem datori cu un respect profund, careia ii multumim pentru faptul ca ne-a...
Read moreFrancmasoni romani celebri ION HELIADE-RADULESCU (1802-1872): scriitor, filolog si om politic roman, membru fondator al Academiei Romane si primul sau presedinte, considerat cel mai important ctitor din cultura romana prepasoptista. Dupa...
Read morePrimul ajutor in caz de raniri, entorse, luxatii, fracturi Ranile, entorsele, luxatiile si fracturile etc. Intereseaza intr-o mare masura, deoarece impiedica aparatul locomotor, temporar sau definitiv, sa-si exercite functiunea. De aceea...
Read moreFelicitari si imagini animate cu frunze de toamna Sa ne amintim de mirificul anotimp toamna: cerul si lumina devin caramizii, soarele si ale lui raze devin blande si mai jucause, iar...
Read moreSemnificatia si etimologia numelui Litera T Calitati: Imprima o atitudine dinamica si sociabila. Oamenii ai caror prenume incepe cu T sunt puternici, sprinteni, spontani, ingeniosi si constructivi. Nu pot sta pe loc,...
Read morePrimejdioasa bacterie E coli E. coli e denumirea prescurtata pentru Eschierichia coli, bacteria ce poate cauza infectii serioase si din cele mai diverse, ce traiesc in mod obisnuit in tubul digestiv...
Read moreAparatul digestiv la om Corpul nostru are nevoie de hrana sau de alimente, ca sa-si intretina viata si sa creasca. Alimentele insa, asa cum si le pregateste omul, nu...
Read moreMuzeul memorial Auschwitz-Birkenau - dincolo de poarta iadului In 1940, Germania incepea construirea mai multor lagare pe teritoriul Poloniei. Auschwitz sau Auschwitz-Birkenau este numele celui mai mare complex de lagare de...
Read moreUmor de Halloween - bancuri, glume, mesaje Umorul de Halloween este un umor negru, macabru din care nu pot sa lipseasca: vampirii, spiritele, vrajitoarele, scheletele, fantomele, cimitirele, mormintele si alti mostri.
Read moreZiua de 24 ianuarie Cu ziua de 24 ianuarie revine, in fiecare an, aducerea aminte a unor momente mari si grele ale neamului nostru. Votul dat in Bucuresti de...
Read moreStiri ultima ora Lasata Secului pentru Postul Craciunului CCR: Legea educatiei este neconstitutionala – exista un conflict intre Parlament si Guvern Judecatorii de la Curtea Constiutionala au decis, cu majoritate de voturi,...
Read moreZece strategii pentru a preintampina aparitia situatiilor problema in domeniul relatiilor umane O pondere insemnata in ansamblul dificultatilor cu care se confrunta conducatorii de organizatii economice o constituie cele de ordin...
Read moreCum scap de furnici, molii, purici, gandaci de bucatarie si alte insecte? Furnicile, moliile, puricii, insectele si gandacii de bucatarie prind viata odata cu venirea caldurii. Acestea ne pot face viata...
Read more