Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Ce stim despre organismul uman - coloana vertebrala Ce stim despre organismul uman? Aparent, o piramida in echilibru fragil. 33 de vertebre, asezate una dupa alta si articulate intre ele, constituie...

Constipatia cronica I Suferinta comuna, banala, foarte frecventa, ce reprezinta sursa unor multiple preocupari pentru o serie de bolnavi, constipatia inseamna evacularea mai rara (decat in fiecare zi sau la 2...

Clopotei de Craciun - imagini de colorat Haideti sa ne jucam si sa ne bucuram de magia Craciunului. Alegeti plansa preferata si colorati clopoteii. Ii puteti decupa si pune chiar si...

Statusuri de Sfintii Mihail si Gavriil Sfintii Arhangheli Mihail si Gavriil sunt sarbatoriti de credinciosi pe data de 8 noiembrie. Numele Sfintilor Mihail si Gavriil si derivate ale acestora sunt foarte...

Struguri - planse de colorat Strugurii au crescut ca fructe salbatice inca din vremurile preistorice. Din anii 5000 i.Hr. exista referinte precum ca strugurii ar fi fost cultivati in Asia. Au...

1 Iunie Ziua Internationala a Copiilor planse de colorat

1 Iunie Ziua Internaţională a Copiilor planşe de colorat 1 Iunie, Ziua Internaţională a Copilului trebuie să însemne multe bucurii pentru copii, baloane colorate, jucării, dulciuri, hăinuţe noi, jocuri şi distracţii în...

Scurta istorie pentru orasul Braila Braila este atestata documentar in anul 1368, prin documentul emis de Domnitorul Vlaicu Voda, prin care inlesnea vamal trecerea libera a marfurilor negustorilor brasoveni pe drumul...

Drumul Durau sau Drumul lui Baciu Iata un minunat traseu al muntilor Ceahlau: Drumul Duraului sau Drumul lui Baciu. Marcaj: banda rosie Timp de parcurs: Com. Ceahlau (0,00 h)...

Boli cu transmitere sexuală - Sifilisul Sifilisul este una dintre cele mai răspândite boli cu transmitere sexuală şi este o boală gravă prin consecinţele pe care le are în timp asupra...

Lichior din fructe si plante Unele retete de lichioruri din plante sunt mai putin cunoscute, de aceea aprecierea lor depinde, fireste, de gustul fiecaruia. Pentru a incerca reteta aleasa e preferabil...

Horoscop Gemeni februarie 2018 Afla horoscop Gemeni februarie 2018. Afla previziunile astrologice pentru luna februarie 2018 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Copiii si natura se pregatesc de Sarbatoarea de Paste - planse de colorat Invierea Domnului nostru Iisus Hristos aduce bucurie si speranta in sufletele noastre. Nu exista suflete mai pure decat...

Felicitari de Sfintii Imparati Constantin si Elena De Sfintii Imparati Constantin si Elena, sarbatoriti pe 21 mai, peste 1.700.000 de romani isi celebreaza ziua onomastica. Ne referim la toti cei care...

Ghicitori despre albine De cu zori prin floricele Zboară veselă prin ele Miere nouă ne-aduce Şi polen şi fagur dulce. (albina)

Când fost-a prunc Iisus Când fost-a prunc micuţ Iisus În grădiniţă El şi-a pus Un trandafir cu gând curat Să poarte flori de-ncununat.

Din inventiile si tehnologiile evului mediu Noi, modernii, avem tendinta de a privi cu o infinita superioritate catre cei din vechime. Ni se pare ca revolutia tehnologica din ultimii 200 de...