Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Tudor Arghezi - Drumul cu poveşti Trece ca o pânză, desfăcut din trâmbe,Vântul rău şi taie dealurile strâmbe.Ia pustietatea vânătă din dungă,Răscolind scaieţii şi răchita lungă.În copacii negri recea lui...

Imaginile onirice si visul Visul, “paznic al somnului” si “aparator al eului”, continua de mii de ani sa incite reflectia umana. Speculatiile mistico-religioase despre vise au cedat in fata cugetarii filozofice...

Cumparaturile online - protectie si drepturi ale consumatorilor Suntem cetateni europeni si, ca alti multi europeni, de multe ori recurgem sa facem cumparaturi pe internet, online. Aceasta varianta s-a dovedit a...

O livada intr-un singur pom Corcodusul este un bun portaltoi pentru prun, cais si piersic. Aceasta insusire face posibila realizarea unui pom fructifer din care sa se poate culege prune, piersici,...

Carnavalul de la Veneţia Se spune că originea Carnavalului datează din 1094, când dogele Veneţiei, Vitale Faliero, l-a menţionat pentru prima dată într-un document oficial. La baza carnavalului stă un obicei...

Horoscop Taur mai 2017 Afla horoscop Taur mai 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2017 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Angelica - iarba ingerilor Angelica este o planta cu excelente virtuti medicale si casnice. Numele acesteia provine din latinescul herba angelica sau angelica archangelica, in traducere iarba/planta ingerilor.

Felicitari si mesaje de Sf Stefan In a treia zi de Craciun il sarbatorim pe Sfantul Stefan, primul martir ucis pentru ca a marturisit credinta lui Iisus Hristos. In...

Terapia cu venin de albine Este imposibil sa nu observati forta fizica si mentala a unor apicultori. Acestia, pur si simplu, radiaza de energie si sanatate. Dar, care e secretul? In...

Poezii patriotice de Grigore Vieru Grigore Vieru este un poet roman din Republica Moldova, a carui creatie contine si poezii in care strabate patriotismul. Va prezentam cateva poezii patriotice. In limba...

Horoscop Sagetator mai 2017 Afla horoscop Sagetator mai 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2017 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Sfantul Gheorghe 2014 Sfantul Mare Mucenic Gheorghe este sarbatorit de biserica Ortodoxa pe 23 aprilie 2014. Cu aceasta ocazie ii sarbatorim si pe toti aceia care poarta numele Sfantului Gheorghe si...

Zacusca - retete Cand spunem zacusca … spunem toamna … Zacusca de fasole Ingrediente: 1,5 kg de ardei kapia sau gogosari, 1 kg ceapa, 1/2 kg fasole, 1/2 l ulei, 1/2 bulion sau 2...

Poveste de Paste - de Passionaria Stoicescu Cine crezi c-a observat zorul si n-a mai urmarit televizorul? Doamna Cotofana, care stie tot ce se petrece-n poiana si anunta cu un carait,...

Retete de saratele Deoarece saratelele nu pot lipsi de la nicio masa festiva si nici de la intalnirile cu familia ori prietenii, va oferim cateva retete de saratele (saratele...

Felicitari, sms, mesaje si urari de Revelion si Anul Nou 2016 Ne aflam la trecerea dintre ani. Sa gandim curat, cu incredere si emotie spre viitor. 2015 sta sa...