Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Intampinarea primaverii Vezi versurile poeziei „Intampinarea primaverii”, scrisa de Constantin Scripca. Acusi, din albastria zare, Vaslind din aripi larg si lin, Ca niste barci sclipind in soare, Dragi oaspeti vom vedea ca vin.

Felicitari de 8 Martie 8 martie este Ziua Internationala a Femeii si Ziua Mamei la romani. Transmite o felicitare de 8 martie persoanelor dragi din viata ta: mama, bunica, sotie, iubita,...

Horoscop Gemeni ianuarie 2015 Afla horoscop Gemeni ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Versuri Prohodul Domnului starea 3 Prohodul Domnului se cânta la denia din Vinerea Mare în bisericile ortodoxe. Are trei stări şi între acestea preotul face câte o scurtă slujbă. Iată versurile...

Horoscop Varsator iunie 2017 Afla horoscop Varsator iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2017 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate.

O revolta a bucurestencelor pe vremea lui Voda Caragea La inceputul lui ianuarie 1937 duducile si jupanesele din Tara Romaneasca au facut o adevarata revolutie, impotriva unui pitac al lui Ion...

Horoscop Scorpion iunie 2016 Afla horoscop Scorpion iunie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2016 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Unirea Basarabiei cu Romania - 27 martie 1918 Unirea Basarabiei cu Romania reprezinta un moment esential in istorie si a avut loc pe 9 aprilie 1918, 27 martie pe...

Cat de bine iti cunosti partenera Va oferim un test pe care trebuie sa il realizati amandoi … Raspundeti la toate intrebarile testului mai intai tu, apoi rugati-l pe partenerul dvs....

Semnificatia si etimologia numelui Litera M Calitati: Imprima o atitudine constructiva si optimista. Oamenii al caror nume incepe cu litera M sunt responsabile, tenace si muncitoare, dar stiu sa se bucure si...

Bai cu plante medicinale in fitoterapia aparatului digestiv Baile de plante medicinale la domiciliu pot fi foarte utile in profilaxia si ameliorarea problemelor aparatului digestiv. Cititi aici cum puteti pregati baile...

Masca de fata - ten uscat Intr-o lume in care agentii din mediu inconjurator devin din ce in ce mai agresivi, o ingrijire constanta a pielii e foarte indicata. In special,...

Cantece patriotice pentru copii versuri Va prezentam cateva cantece patriotice pentru copii - versuri. Acestea sunt un simbol, fiind usor de invatat de catre prescolari si scolari. Rapsodia romana Cate tari sunt pe...

Insecte daunatoare Foarte multe insecte se hranesc cu frunzele plantelor de cultura sau ale arborilor, cu muguri, flori, fructe sau chiar cu lemn. Cand numarul lor este mare, aceste insecte pustiesc...

Ritmuri psihofizice lunare Pentru a raspunde transat la intrebarea “Exista ritmuri psihofizice lunare?” inseamna asumarea unor riscuri, datorita influentei cunostintelor. Dintr-o investigatie efectuata asupra a 180 de studenti (120 de fete...

Floriile de Vasile Alecsandri Iată zile-ncălzitoare După aspre vijelii! Vin Floriile cu soare Şi soarele cu Florii. Primăvara-ncântătoare Scoate iarba pe câmpii. Vin Floriile cu soare Şi soarele cu Florii.