Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Primavara in vii Va oferim spre lectura poezia “Primavara in vii” scrisa de Costin Faget. Se-arata primavara pe drumul dintre vii ... Si cum paseste-ncet pe pustiita cale, Intampina izborul pierdut pe stramta vale, Fantana...

Horoscop Leu decembrie 2016 Afla horoscop Leu decembrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2016 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Asezarea si locul Romaniei in continentul Europei Mediul are o deosebita influenta asupra formelor, oricare ar fi ele. Chiar pamantul intreg atarna in buna parte de mediul cosmic.

Sărbătoarea Praznicului Crăciunului Postul Crăciunului Postul Naşterii Domnului sau al Crăciunului ne dă putinţa curăţirii trupeşti şi sufleteşti. El închipuie ajunarea de patruzeci de zile a Proorocului Moise, precum şi postul patriarhilor...

La asfintirea soarelui si patru definitii ale crepusculului Adesea, mai ales in lunile calduroase, ne place sa surprindem aparitia zorilor, „spargerea” intunericului, modificarea contururilor formelor. Dar dupa ce soarele coboara...

Banat - Crisana Asezata intre Carpatii Meridionali, fluviul Dunarea si raurile Tisa si Mures, provincia istorica Banat are ca orase principale Timisoara, Arad, Resita si Lugoj. Relieful este constituit dintr-o zona...

Pupăza legenda Cică a fost odată o fată frumoasă, cum pereche nu-i puteai găsi. Cum o chema, nimenea nu îşi aminteşte, căci e mult de atunci. Atâta se ştie numai, că...

Poezii despre noaptea de Halloween in limba engleza Noaptea de Halloween, o sarbatoare de origine celtica, este una a magiei, cand toate legile spatiului si timpului sunt suspendate si permit spiritelor...

Tratamente pentru fibrom uterin Optiunile de tratament pentru fibrom includ: § expectativa; § tratamentul chirurgical; § terapia medicamentoasa; § terapia naturista.

Nucul Nucul, Juglans regia L., este un arbore din familia Jugladaceae si, asa cum spune denumirea latina, fructele sale au fost hrana zeilor (“Jovis glans” inseamna „fructele lui Jupiter”). Romanii ii...

Cum sa ne comportam pe strada Pentru a fi punctuali, la locul de munca, este bine sa plecati mai devreme de acasa, acordand din bugetul de timp al unei zile minutele...

Grigore Vieru si cantecul Poetul Grigore Vieru – cunoscut prin volumele de poezii aparute la Editura „Albatros” si Editura „Junimea”, este si un militant, prin versurile sale si chiar prin textele...

Horoscop Capricorn iunie 2015 Afla horoscop Capricorn iunie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2015 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Acatistul sfintilor apostoli petru si pavel

Acatistul Sfinţilor Apostoli Petru şi Pavel Sfinţii Apostoli Petru şi Pavel sunt prăznuiţi de biserica ortodoxă pe 29 iunie. Rugăciunile începătoare, apoi: Condacul 1Pe cei ce împreună cu oamenii s-au arătat mai înainte...

Curiozitati despre bradul de Craciun Cadouri, magie, brad de Craciun … Ce poate fi mai minunat decat o sarbatoare alaturi de familie si persoanele dragi? Puteti incepe cu decorarea bradului de...

Daca vrei sa fii rege - Marcel Iures Ca sa fii rege peste animale, nu-i cine stie cat. Trebuie doar sa fii mai puternic decat ele si atat. Ca sa fii rege peste pasari este...