Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Black Friday la calculatoare second hand Pe unde am mers astazi s-a vorbit despre Black Friday, ziua cu cele mai multe reduceri din an, ziua in care se vand cele mai...

Inaltarea Domnului Ziua Eroilor Ziua dedicata pomenirii eroilor neamului

Înălţarea Domnului - Ziua Eroilor Ziua dedicată pomenirii eroilor neamului Înălţarea Domnului - Ziua Eroilor, sărbătoare naţională a poporului român În Biserica Ortodoxă Română, sărbătoarea Înălţării Domnului este şi ziua dedicată pomenirii...

Poezii de iarna despre brad Va prezentam cateva poezii despre bradul de iarna, bradul de Craciun, pomul de Craciun ... Poeziile sunt minunate si usor de invatat. Poezile sunt simplu de...

Destainuiri ale mormintelor maya Daca marile culturi ale antichitatii au fost durate in regiuni cu clima calda si uscata, in vaile marilor rauri cu revarsari atat de prielnice pentru practicarea agriculturii,...

Cosmetologia si stiinta proestetica “Daca nasul Cleopatrei ar fi fost mai scurt, toata fata lumii ar fi fost schimbata.” Blaise Pascal Faptul ca laboratoarele ajuta la comercializarea produselor destinate infrumusetarii, “aplicand” cosmeticii...

Felicitari si imagini animate cu copaci infloriti Soarele primavaratic a batut in geam si-a adus lumina, caldura, flori si zumzet de albine. Totul infloreste fara nicio opreliste. Daca in locul culorilor...

Gogosari murati - retete Gogosari in otet Ingrediente:5 kg gogosari, 500 gr zahar, 250 gr sare, 500 ml otet, boabe de mustar, boabe de piper Mod de preparare: Se spala gogosarii, se taie in...

Cronicarul Grigore Ureche si opera sa Letopisetul Tarii Modovei Cronicarii secolului al XVII-lea sunt cocorii din capul unghiului alcatuit de “stolul” carturarilor care au strabatut spatiul si timpul, ducand pe aripile...

Horoscop Capricorn iulie 2015 Afla horoscop Capricorn iulie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2015 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Gemeni mai 2014 Afla horoscop Gemeni mai 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Poezii de 1 Decembrie Ziua Nationala a Romaniei In fiecare an, de 1 decembrie romanii sarbatoresc Ziua Nationala a Romaniei, aceasta data devenind sarbatoare publica din anul 1990. Pentru cei care...

Meloterapia Daca in vremurile indepartate medicina si muzica se amestecau nedefinit cu magia si religia, odata cu dezvoltarea stiintei, cand arta tamaduirii se delimiteaza, desprinzandu-se de supranatural si de imaginatie, relatiile...

Antonie van Leeuwenhoek - intemeietorul histologiei, protistologiei si microbiologiei Marele naturalist olandez Antonie van Leeuwenhoek s-a nascut la Delft, in anul 1632, si a murit in anul 1723, in...

Geneza cosmosului - teoria dilatarii Universul s-a nascut acum circa 15 miliarde de ani. Conform acelei teorii cunoscute sub numele de teoria dilatarii, cosmosul nou-nascut s-a extins intr-un ritm dracesc in...

Uleiurile si diverse intrebuintari ale acestora Uleiurile sunt lichide grase, ce plutesc pe apa, fara a se amesteca cu dansa. Ele pateaza hartia si se dizolva in spirt si...

Cu fata spre memoria oglinzii Oglinda, un obiect atat de obisnuit, are o istorie milenara, ea existand in China si Egipt de peste 4000 de ani. In Egiptul antic ea se...