Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Taur noiembrie 2014 Afla horoscop Taur noiembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2014 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Salata cu piept de pui Pentru a pregati o salata cu piept de pui aveti nevoie de trei mere, doi piepti de pui, o jumatate de kilogram de cartofi, o telina...

Reguli de comportare civilizata in deplasarile pe munte Va prezentam un minicod de comportare civilizata, cu reguli pe care e bine sa le respectati in deplasarile pe munte (expeditii, excursii, etc.). In...

Fiziologia inimii Inima, organul propulsator al sangelui, constituie, impreuna cu arborele circulator, o unitate functionala. Situata in cavitatea toracica intre cei doi plamani, deasupra diafragmei, inima este invelita de un sac...

Rascoala taranilor din 1514 in Transilvania sub conducerea lui Gheorghe Doja Cu toate ca au fost infranti in rascoala de la Bobalna, taranii transilvaneni nu au nutrit mai departe nadejdea ca...

Dansatoare pe scena de Edgar Degas Lucrarea “Dansatoare pe scena/Ballet - L’etoille” a lui Edgar Degas reprezinta un frumos pastel pe monotip, o lucrare artistica deosebita, fascinanta si inedita, cu dimensiuni...

Seara - versuri Va oferim spre lectura poezia “Seara” scrisa de Ion Al. George. Palida noapte, cu aripi umede, Negre si-ntinse, Cade pe muntii...

Muzeul de Istorie Naturala Grigore Antipa “Sa fie oase de urias?”, il intrebau infiorati satenii din Manzati pe savantul Grigore Stefanescu (1836-1911), in timp ce-l ajutau la cercetarile desfasurate langa acest...

Reguli pentru convorbirea la telefon Telefonul are respectabila varsta de aproximativ 150 de ani (se pare ca primele cuvinte la telefon au fost rostite pe data de 10 martie 1876 de...

Horoscop Gemeni ianuarie 2015 Afla horoscop Gemeni ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Sarbatoarea Sfantului Nicolae Eu sunt pastorul cel bun. Pastorul cel bun isi pune sufletul pentru oi. Fratilor, dupa cum rudele, prietenii sau cunoscutii se aduna adesea la un loc,...

Horoscop ianuarie 2015 pentru toate zodiile Afla horoscop ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna ianuarie 2015: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Cântec de Crăciun Din an în an sosesc mereu La geam cu Moş Ajun E ger cumplit, e drumul greu Da-i obicei străbun. {youtube}n9Npi8rGiqk{/youtube}

Horoscop Pesti mai 2017 Afla horoscop Pesti mai 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2017 pentru zodia Pesti: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Felicitari noi si originale pentru 8 Martie De 8 Martie sarbatorim femeia, simbolul vietii, frumusetii, gingasiei si a daruirii. Transmite o felicitare insotita de un mesaj femeilor din viata ta: mama,...

Horoscop Scorpion aprilie 2016 Afla horoscop Scorpion aprilie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2016 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...