Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Capricorn ianuarie 2015 Afla horoscop Capricorn ianuarie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2015 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Retete – shake Shake de afine Ingrediente o ceasca de afineo ceasca de ananaso ceasca suc de ananasjumatate de ceasca iaurt cu fructe sau vanilie Mod de preparare Punem afinele si bucatile de...

Mesaje si sms-uri de Halloween E Halloween, noaptea tenebrelor si a farselor infricosatoare! Va oferim o colectie de mesaje si sms-uri de Halloween de unde va puteti inspira pentru a crea...

Uraturi - Plugusorul Aho, aho, copii si fratiStati putin si nu manati.Langa boi v-alaturatiSi cuvantul mi-ascultati:S-a sculat mai anBadica TraianSi-a incalecatPe-un cal invatat,Cu numele de Graur,Cu saua de aur,Cu frau de...

Vanilia - o aroma unica Exista o orhidee pe care aproape zilnic o intalnim, mancand o prajitura, cumparand o ciocolata sau un iaurt, comandand o inghetata … Despre cine este vorba? Bineinteles, este...

Solemnitarea Unirii din 24 ianuarie 1859 Iata cum reda marele istoric Xenopol starea sufleteasca din Moldova si Muntenia fata de Unirea din 24 ianuarie 1859: “Trebuie facuta o deosebire intre Muntenia si...

Ghicitori despre cocoşi Cocoţat în vârf de gard De cu bună dimineaţă Te trezeşte ca un ceas "Cucurigu, ora şase". (cocoşul)

Flori de primavara - planse de colorat Florile de primavara sunt cele care ne insufla sentimental de renastere, innoire, bucurie si fericire. Fie ca vorbim de branduse, bujori, ghiocei, frezii, irisi,...

Genofondul - resursa inepuizabila si slab valorificata Poate nu exista o alta problema atat de dificila ca aceea a conservarii comunitatilor biologice – cele mai complexe sisteme din universul cunoscut. Pana...

Horoscop Taur martie 2018 Afla horoscop Taur martie 2018. Afla previziunile astrologice pentru luna martie 2018 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Sovata Statiune balneoclimaterica permanenta de interes national si international, Sovata este situata in judetul Mures, pe cursul superior al raului Tarnava Mica, la confluenta cu raul Sovata, in Depresiunea Praid-Sovata, la...

Busola vie la tuaregi Asprimea pustiului saharian n-a schimbat vigoarea tuaregilor “cavalerii neinfricati ai nisipurilor”, fiind inzestrati de natura cu o minunata rezistenta fata de oboseala.

Horoscop Sagetator noiembrie 2015 Afla horoscop Sagetator noiembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2015 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Clasament Euro 2012 Grupa D Afla rezultatele si clasamentul Euro 2012 - Grupa D.

Hernia de disc - o afectiune la ordinea zilei Sedentarismul, pozitia corporala incorecta la masa de lucru, precum si ridicarea obiectelor pot provoca afectiuni ale coloanei vertebrale foarte greu de tratat....

Mos Craciun si Renul Rudolf Desene animate cu Mos Craciun, renul Rudolf si elfii Partea I {youtube}ht_7a_vCFgs{/youtube}