Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

De esti barbat, sa fii barbat Va oferim spre lectura poezia “De esti barbat, sa fii barbat” scrisa de P. Dulfu. De esti barbat, sa fii barbat, Iar nu...

Un personaj al lui Alexandre Dumas intre fictiune si realitate Scund, cu parul albit mai degraba de durere decat de varsta, cu ochi patrunzatori ascunsi sub sprancene groase pe cale de...

Avatar animat de Valentines Day Iradiezi de fericire, iubesti intens si de Valentine’s Day vrei sa arati lumii cat de mult iti iubesti perechea. Dorim sa venim in sprijinul vostru si...

Dismenoreea - durerile menstruale Durerea care insoteste menstrele sau care precede instalarea lor cu mai multe ore este denumita dismenoree. Frecventa sa este destul de mare. O femeie din douasprezece prezinta...

Horoscop Gemeni noiembrie 2013 Afla horoscop Gemeni noiembrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2013 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. Horoscop Gemeni noiembrie 2013 - Dragoste Nativii Gemeni...

Iată vin colindători Iată vin colindători, Florile dalbe Noaptea pe la cântători Florile dalbe. {youtube}_HxWMPq59hw{/youtube}

Horoscop martie 2017 pentru toate zodiile Afla horoscop martie 2017. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna martie 2017: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Programul partidelor de vineri, 3 iunie 2011, din preliminariile EURO 2012 Fiti la curent cu programul partidelor care se vor disputa vineri, 3 iunie 2011, in preliminariile Campionatului European din 2012: Grupa A Kazahstan...

Horoscop Taur decembrie 2015 Afla horoscop Taur decembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2015 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Limonada cu lavanda - reteta Daca doriti sa va impresionati musafirii si sa va racoriti in timpul verii, o limonada cu lavanda poate fi solutia. Gustul va fi unul special si...

Alegerea locului pentru stupina de albine S-a afirmat totdeauna si s-a recunoscut de toti ca albinaritul este ocupatia cea mai frumoasa, cea mai nobila, dintre toate ramurile agriculturii. Ea...

Imagini animate noaptea de Halloween De Halloween e vremea pentru petrecere, e timpul pentru vampiri, vrajitoare, fantome, castele, lilieci, pisici, dovleci si alte vietati si obiecte infricosatoare. Petrece impreuna cu prietenii...

Citate si aforisme despre pisici Din cele mai vechi timpuri pisicile au fost niste animale foarte indragite. Spre exemplu, in Egiptul Antic ele erau considerate zeitati. Filosofi, scriitori, artisti ne “vorbesc”...

Clepsidra gândurilor Inteligenţa e o comoară a cărei puţinătate o resimt doar cei care o posedă din plin, şi deloc cei cărora le lipseşte. Lacrimile copilului nu le egalează pe cele ale...

Horoscop Pesti octombrie 2013 Afla horoscop Pesti octombrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2013 pentru zodia Pesti: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Lotul Poloniei pentru EURO 2012 Afla care este lotul Poloniei (portari, fundasi, mijlocasi, atacanti, antrenor) pentru Campionatul European de Fotbal 2012, EURO 2012. Iata care sunt cei 23 de jucatori convocati!