Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Cum putem economisi gaze naturale Stiati ca, pentru a economisi gaze naturale … · Verificam ca intreaga instalatie (conducte si sobe) sa nu aiba pierderi (scapari) de gaze. In acest fel, evitam...

In tara de peste veac de Nichifor Crainic Va prezentam poezia In tara de peste veac, autor Nichifor Crainic. In tara lui Lerui-Ler,Nu e zbor, nici drum de fier,Numai lamura de gand,Numai...

Icoana bizantina Va oferim spre lectura poezia “Icoana bizantina” scrisa de Dumitru Olariu. Asa cum tremuri in lumina Un zambet viu de fildes rar, Pari...

Mesaje si felicitari de Florii 2016 In fiecare an, in duminica dinaintea Pastelui se sarbatoresc Floriile. E ziua in care celebram intrarea lui Iisus Hristos in Ierusalim, dupa invierea...

Si visul are istorie … Lipsa datelor experimentale a facut ca primele conceptii despre somn, veghe si vis sa fie naive, invaluite in mister. Visele erau considerate manifestari ale unor forte...

Globuri din hartie pentru bradul de Craciun – sabloane Soseste Craciunul, sarbatoarea nasterii domnului Iisus Hristos, prilej cu care impodobim bradul de Craciun, folosind ornamente si decoratiuni din cele mai diverse....

Cadouri si simboluri de Sfantul Valentin - Valentine’s Day De Sfantul Valentin se ofera cadouri, ca simbol al dragostei, de catre cei care sunt indragostiti. Cele mai reprezentative simboluri de Ziua...

Din vechile pravile Problema cresterii natalitatii i-a preocupat pe multi dintre domnitorii nostri, astfel incat n-au intarziat sa o reglementeze pe cale legala. Cele mai vechi legiuiri in aceasta privinta se...

Chipul lui Iisus Hristos Cunoastem din Sfanta Scriptura cum ca, Sfanta Veronica, stergand cu naframa ei chipul lui Iisus Hristos, acesta a ramas intiparit pe panza. Mult mai tarziu, dupa moartea Mantuitorului,...

Agheasma mare si sarbatoarea de Boboteaza la romani Boboteaza (botezul) este prima Taina Sfanta. Are loc sfintirea „Apei celei Mari“, numita in popor Agheasma Mare si considerata miraculoasa de catre crestinii...

Sara mare a lui Craciun Iata versurile unui colind vechi, “Sara mare a lui Craciun”, culeasa de la Eva Gabor, Fagaras. Mare-i sara de-asta sara, ...

Targul sarutului de la Halmagiu O descriere ampla a acestei pitoresti datini, asa cum se desfasura ea la sfarsitul secolului al XIX-lea, ne-au lasat-o Teofil Francu si George Candrea, in volumul...

Misterul hieroglifelor Talmacirea hieroglifelor ar trebui sa constituie una din putinele minuni pe care lumea moderna le opune lumii antice cu cele sapte minuni ale ei. Pentru ca descifrarea scrierii hieroglifice...

Pielea uscata - cauze, tipuri si ingrijire Pielea uscata, in raport cu pielea grasa si cea normala, ridica cele mai multe probleme din punct de vedere cosmetic: dificultatea stabilirii cu exactitate...

Lacul Ursu Sovata - lac terapeutic helioterm Statiunea Sovata si-a castigat importanta si renumele datorita minunatelor proprietati ale Lacului Ursu, dar si frumosului sau cadru subalpin si a climei sale deosebit...

Lotul Portugaliei pentru EURO 2012 Afla care este lotul Portugaliei (portari, fundasi, mijlocasi, atacanti, antrenor) pentru Campionatul European de Fotbal 2012, EURO 2012. Iata care sunt cei 23 de jucatori convocati!