Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

De vorba cu dramaturgul Horia Lovinescu Va oferim spre lectura un interviu cu dramaturgul roman contemporan Horia Lovinescu (1917-1983), o ancheta realizata de Dan Manolescu.

Cursuri SC RAM-INFO SERV SRL Bucuresti SC RAM-INFO SERV SRL Bucuresti, centru de perfectionare si calificare autorizat CNFPA, Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei are placerea de a va anunta organizarea, unei...

Decoratiuni de Halloween de colorat si decupat Haideti sa ne pregatim de sarbatoarea de Halloween! Va oferim o colectie de modele de decoratiuni de Halloween de colorat si decupat. Sabloanele prezinta...

Femeie intinzand rufele - pictura Camille Pissarro Munca sub toate formele sale, a fost una din temele preferate ale lui Camille Pissarro, reprezentant al miscarii impresioniste. Acestei teme, pictorul i-a incredintat...

Acatistul Sfintei Teodora de la Sihla (7 august) Sfânta Teodora de la Sihla este prăznuită de biserica ortodoxă pe 7 august.

Horoscop Gemeni aprilie 2016 Afla horoscop Gemeni aprilie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2016 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Poezii de 8 Martie - Ziua femeilor De 8 Martie Dis-de-dimineaţă narcişi şi ghiocei,Garoafe, cale, trandafiri, lalele,Brânduşe, brebenele, viorele…Împart iubitelor noastre femei,

Felicitari frumoase pentru Anul Nou 2017 Sa va dea Bunul Dumnezeu pace si fericire in casa voastra, multa iubire si dragoste de la apropiatii vostri. An Nou Fericit, 2017! La...

Mesaje si citate de Craciun Sarbatorile de iarna se apropie si constituie cel mai bun prilej de a transmite urari de bine si ganduri frumoase celor din jurul tau. Am pregatit special pentru...

Astenia si nevrozele Astenia reprezinta o stare patologica generala de slabiciune, de neputinta fizica si psihica a organismului, fara a se putea preciza vreo legatura precisa cu imbolnavirea unui organ, desi...

Sacul pentru camping, alimentatie si accesorii Cum sa ne echipam sacul pentru camping Sacul pentru camping este dulapul turistului, iar el trebuie sa contina tot echipamentul si alimentele fara...

Scaderea in greutate si lupta cu kilogramele Obezitatea nu este, integral, o vina a celor grasi. Cercetarea privind cauzele obezitatii este pe cale sa-i absolve de aceasta presupusa vina pe cei...

Acatistul Sfântului Arhanghel Gavriil Sfânta Biserică ortodoxă română îl prăznuieşte pe Sfântul Arhanghel Gavriil pe: 26 martie, 13 iulie şi 8 noiembrie. Arhanghelul Gavriil sau Gabriel este cel care a vestit-o...

Cromoterapia - vindecarea prin culoare Efectele culorilor asupra psihicului si sanatatii fizice "Culoarea, aceasta fermecatoare insusire a tot ce ne inconjoara, poate aduce in sufletul nostru bucurie sau tristete, caldura sau raceala,...

Horoscop Capricorn august 2015 Afla horoscop Capricorn august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Gemeni mai 2014 Afla horoscop Gemeni mai 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.