Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Felicitari animate cu gladiole Gladiolele impresioneaza prin coloritul lor special, romantismul care il emana, florile sale atragand privirile ca un magnet. Va oferim o colectie de felicitari animate cu gladiole pe...

Fantanile la drum Ferice de cel ce in viata poate face o fantana de unde drumetii, animalele si pasarile sa-si astampere setea. Si mai ferice de cel ce poate face si...

Apele pamantoase calcice sau diuretice In compozitia chimica a apelor pamantoase calcice sau diuretice predomina sulfatul de calciu si magneziu, apoi bicarbonatii de calciu si magneziu, litina, fier, materii...

Enigmatice chipuri de piatra din Romania Zona muntoasa a Carpatilor romanesti abunda la stanci al caror aspect ciudat – antropomorf sau zoomorf – a suscitat peste timp o intreaga serie de...

Revolutia Romana din 1989 si caderea comunismului Conjunctura istorica Caderea Zidului Berlinului si inlocuirea in noiembrie 1989 a liderului bulgar Todor Jivkov sunt semne ale unui climat revolutionar in Europa de Est....

Horoscop Varsator octombrie 2015 Afla horoscop Varsator octombrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2015 pentru zodia Varsator: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Conserve de casa din legume Conservele, pentru a putea fi reusite, se fac numai cu legume sanatoase, de cea mai buna calitate, foarte atent spalate si curatate (indeosebi radacinoasele).

Horoscop Fecioara ianuarie 2016 Afla horoscop Fecioara ianuarie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2016 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Peisaje de toamna “Toamna a deliciilor! Sufletul meu cel mai adanc este cununat cu ea; daca as fi o pasare, as zbura de-a lungul intregului pamant in cautarea a noi si...

Tendinte culori primavara - vara 2011 femei si barbati. Pantone - “An Exotic Journey” Institutul Pantone, una dintre autoritatile mondiale in ceea ce priveste prognoza tendintelor, a prezentat publicului paleta cromatica...

Horoscop Rac iunie 2014 Afla horoscop Rac iunie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2014 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Castravetii beneficii uimitoare pentru sanatate si frumusete Castravetii, legume usoare si foarte gustoase, sunt cunoscuti atat pentru rolul lor culinar, cat si pentru rolul lor cosmetic. Indiferent de caz, putem afirma...

Stenografii antichitatii Departe de a fi o inventie moderna, stenografia era in mod curent folosita in antichitate. Bine cunoscuta in Egiptul antic, ea a fost impusa, la romani, de Tiro, sclavul...

Poezii de dragoste - Nichita Stănescu Ce bine că eştiE o întâmplare a fiinţei meleşi atunci fericirea dinlăuntrul meue mai puternică decât mine, decât oasele mele,pe care mi le scrâşneşti într-o...

Probleme de sanatate cu inima si arterele “Aveti inima?” Atunci nu fumati: aceasta indeletnicire o oboseste. Va place untul, smantana, salamul, prajiturile? Incercati sa le uitati, caci arterelor inimii dvs. nu...

Saptamana Patimilor - Sambata - Ziua Sfintei Invieri Saptamana Patimilor culmineaza cu Sambata Mare. In Sfanta si Marea Sambata praznuim ingroparea lui Iisus Hristos cu trupul si pogorarea la iad cu...