Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Ce trebuie sa contina ghiozdanul Mai sunt cateva zile pana in 15 septembrie, iar parintii trebui sa inceapa sa achizitioneze toate cele necesare pentru inceputul scolii. In functie de bugetul pe...

Drumul Pastravariei - traseu turistic in Ceahlau E un drum larg care porneste din satul Schitu, pe valea Paraului cu acelasi nume. El duce la Pastravaria Ocolului Silvic Ceahlau....

Saptamana Luminata - obiceiuri si traditii Saptamana intai dupa Pasti se numeste Saptamana Pastilor, pentru ca ea cade nemjlocit dupa Pasti si Saptamana Luminata, pentru ca inviind in ajunul...

Inundatii Ce sunt inundatiile? Inundatiile sunt evenimente naturale in evolutia fiecarui lac, rau sau ocean, volume de apa ce trec peste albiile raurilor, lacurilor sau coastelor oceanelor, scufundand regiuni intregi de pamant....

Cei sapte pitici Alba ca Zapada si cei sapte pitici este o poveste deosebit de frumoasa. Intra in lumea magica a povestii Alba ca Zapada si da viata si culoare celor...

Claude Monet (n. 14 noiembrie 1840, Paris - d. 5 decembrie 1926, Giverny) "Culorile sunt obsesia mea zilnica, bucuria si tortura." Curent - impresionismul Claude Monet este unul din reprezentantii cei mai importanti ai...

Vulcanii noroiosi - informatii si mod de formare Una din curiozitatile reliefului tarii noastre, Romania, o reprezinta, fara indoiala, vulcanii noroiosi, raspanditi indeosebi in Subcarpatii Buzaului (intre Berca si Arbanasi, formand...

Felicitari vintage de Paste cu copii Gasiti cele mai frumoase si originale felicitari vintage de Paste cu copii. Cu ocazia sarbatorilor pascale, a Invierii Domnului Iisus Hristos, transmite celor dragi urarile...

Otilia Cazimir - Poezii de iarna Poveste de omatTu nu stii …A fost odataO casuta fermecataSi-n casuta-o fata mica,Un pisoi si o bunica.Si-ntr-o iarna, intr-o seara,Fata s-a uitat afaraSi-a vazut cum...

Horoscop Gemeni septembrie 2016 Afla horoscop Gemeni septembrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2016 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Moscheea Albastra din Istanbul - arhitectura Moscheea Albastra din Istanbul (The Blue Mosque) sau Moscheea imperiala Sultanahmet (Sultanahmet Camii) este cea mai mare moschee din Istanbul si moscheea nationala a Turciei....

Cetati si manastiri din Romania in Muntii Carpati Prin padurile lor dese, prin adapostul tainuit al vailor adanci, Carpatii romanesti au slujit si drept adapost in vremuri nesigure ori...

Poezii de dragoste - Nichita Stănescu Ce bine că eştiE o întâmplare a fiinţei meleşi atunci fericirea dinlăuntrul meue mai puternică decât mine, decât oasele mele,pe care mi le scrâşneşti într-o...

Floarea pasiunii, remediu antistres Denumire stiintifica: Passiflora Denumire populara: Floarea pasiunii Familie: Passifloraceae Caracteristici Floarea pasiunii sau Passiflora face parte din familia Passifloraceae si este o planta cataratoare care poate ajunge pana la 5-6...

Horoscop Taur 2015 Afla ce prezic astrele si horoscopul pe 2015 pentru zodia Taur: caracteristici generale, dragoste, cariera, bani si sanatate.

Horoscop Capricorn septembrie 2013 Afla horoscop Capricorn septembrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2013 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.