prajitura-petre-roman

Duminică, 24 Aprilie 2011 17:44

Prajitura Petre Roman

Ingrediente reteta:

(tava marime medie)

9 oua

28 linguri zahar

1 zahar vanilat

8 linguri faina

3 linguri nuca macinata

1 cana lapte

1 pachet unt

praf de copt

Foile

6 albusuri se bat spuma cu 5 linguri de zahar. Se adauga apoi 6 galbenusuri, 5 linguri faina, 3 linguri nuca macinata si praf de copt.

Se fac 3 foi care se coc pe dosul tavii.

Zahar ars

Se ard 10 linguri zahar pana se caramelizeaza si se intind pe fiecare foaie.

Crema

3 galbenusuri se freaca cu 8 linguri de zahar, se adauga 3 linguri faina, o cana de lapte si un zahar vanilat. Se fierbe pe aburi (bain marine) pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga un pachet de unt.

Glazura

Cele 3 albusuri se bat spuma cu 6 linguri de zahar deasupra aburilor (bain marine) pana sa intaresc apoi se toarna peste prajitura. Pentru decor se folosesc ornamente colorate.

Ultimele articole

Prev Next

Orice stiinta este o prevedere afirma Mihai Eminescu Cuvintele “Orice stiinta este o prevedere” incheie una din insemnarile eminesciene aflate in manuscrisul 2255 (fila 402) ar putea deschide o posibila cale...

Balonarea si sfaturi antibalonare Cu siguranta, toti am trecut prin acest experiment neplacut al balonarii. Balonarea pare sa fie o afectiune frecventa si, cel mai des, apare dupa masa. Adesea, balonarea...

Cum au ajuns tropicele in regiunea polara Putini stiu, probabil, ca in plimbarile noastre zilnice, calcam in picioare miliarde de busole microscopice, tintuite in pietre si stanci. Pietrele contin...

Muzeul figurilor de ceara din Londra Muzeul figurilor de ceara din Londra, devenit celebru pentru vechimea si originalitatea exponatelor sale, a luat nastere din initiativa unei frantuzoaice, al carei nume il...

Bursierul de Barbu Stefanescu Delavrancea

Bursierul de Barbu Ştefănescu Delavrancea Din maidanele, vara împodobite cu flori şi iarna cu zăpadă, de la umbra castanilor verzi şi stufoşi, unde se adunau bătrânii cu snoavele lor, de la...

Felicitari Anul Nou - Revelion Alege o urare, alege o felicitare pentru Anul Nou/Revelion si transmite-o celor dragi! De Anul Nou sa deschidem usa pentru oaspeti dragi si inima pentru speranta si...

Picturi toamna “Culori fioroase isi incep timpuria cucerire a dealurilor, asmutite de vanturile toamnei. Toamna este insusi artistul.” Takayuki Ikkaku

Traditii si superstitii pentru noaptea de Revelion Cu totii visam la voie buna, fericire, bucurii, impliniri, sanatate, succes, etc. Evident, ne dorim ca toate grijile si necazurile sa se tina la...

Citate celebre despre bărbaţi O selecţie de citate celebre ale unor autori străini şi români despre bărbaţi. Atâta vreme cât ştii că bărbaţii sunt asemenea copiilor, ştii totul. Coco Chanel Bărbaţii ar...

Miscarea perpetua si orologiul cu radiu Proprietatile extraordinare ale radiumului par a arata ca el beneficiaza de o actiune aproape eterna. Miscarea perpetua pare implinita prin acele orologiu cu...

Jeleu de levantica - reteta Un deliciu pentru simturi, jeleul de levantica sau lavanda, este simplu de facut si are un efect maxim. Daca doriti sa va surprindeti musafirii cu un...

Masa festiva si romantica de Ziua Indragostitilor Traim intr-o lume extrem de agitata. Ne plangem mereu ca nu avem timp, ca facem totul pe fuga. E o lume nebuna in care...

Lucian Blaga - Biografie Unde şi când m-am ivit în lumină nu ştiu,din umbră mă ispitesc singur să credcă lumea e o cântare.Străin zâmbind, vrăjit suind,în mijlocul ei mă-mplinesc cu...

Secretul asimilarii clorofiliene Cu ajutorul carbonului radioactiv, obtinut prin dezintegrarea nucleara, oamenii de stiinta au descoperit cum se desfasoara prima faza din complicatul si misteriosul mecanism prin care plantele...

Horoscop Berbec aprilie 2017 Afla horoscop Berbec aprilie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2017 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Stockholm - orasul plutitor din Suedia denumit Venetia Nordului Oras al contrastelor, Stockholmul a strabatut veacurile nu cu putine convulsii. Insa azi, frumusetea sa sta tocmai in armonia care domneste intre...