Duminică, 25 Martie 2012 05:00 |
Retete de cozonac moldovenescCozonacii nu sunt usor de preparat, insa gustul lor este unul deosebit. Cu atat mai deosebit este gustul cozonacului moldovenesc. Majoritatea pastram traditia si, mai ales la evenimente si sarbatori - Paste, Craciun, etc., pregatim mese gustoase si preparam cozonaci. Va prezentam cateva retete de cozonaci moldovenesti (ingredientele necesare si modul de preparare pas cu pas pentru fiecare reteta de cozonac).Cozonac moldovenescIngrediente500 gr faina175 ml lapte200 gr zahar7 galbenusuri60 gr smantana100 gr unt50 gr untura de porcesenta de rom si de vaniliecoaja rasa de lamaie sau portocalasare1 ou batutnuci1 albus de ou40 gr drojdie50 gr stafideMod de preparareSe face o maia cu drojdia, 2 linguri faina si putin lapte, apoi se lasa la crescut.Se fierbe restul de lapte si se opareste jumatate din faina ramasa. De asemenea, se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, romul si esenta de vanilie, apoi se amesteca cu maiaua, faina si coaja de lamaie.Se framanta bine si cand incepe sa se desfaca de pe mana si aluatul sa aiba basicute, se adauga smantana si untul amestecat cu untura, putin cate putin, cate o lingurita. Se framanta in continuare pana se incorporeaza toata grasimea. Se dauaga stafidele si se lasa la dospit. Se pune apoi aluatul pe planseta presarata cu faina, se umple cu miez de nuca amestecat cu zahar si un albus de ou, dupa care il rulam, ii dam forma unui cozonac si il asezam in forme inalte tapetate cu unt si faina. Cozonacii pot fi decorati cu miez de nuca si ii ungem cu un ou batut pentru a le da luciu. Se dau la cuptor, la foc potrivit.Cozonaci moldovenestiIngrediente pentru aluat1 kg faina12 oua220 gr unt320 ml laptedrojdie300 gr zaharesenta de vaniliezahar vanilat50 ml romsarecoaja de lamaie sau portocala40 gr uleiIngrediente pentru umplutura50 gr stafide300 gr nuca macinata250 gr zaharzahar vanilat100 ml lapte2 linguri cacao
|
Planse de colorat 8 Martie pentru iubita Din dragoste pentru femei s-a nascut tot ce e mai frumos pe lume. Femeia e muza intelepciunii, femeia e muza muzicii, femeia e intruchiparea...
Read moreO zi frumoasa in cuplu de Dragobete In luna februarie sarbatorim iubirea. Fie ca vorbim de 14 februarie – Valentine’s Day, fie ca vorbim de 24 februarie – Dragobete, esential e...
Read moreAcatistul Adormirii Maicii Domnului (15 august) Adormirea Maicii Domnului este sarbatoarea religoasa care se praznuieste in 15 august.
Read moreCine are ochiul cel mai ager si vederea cea mai buna? Cine are ochiul cel mai ager si vederea cea mai buna? Omul, regele animalelor, sau vreun alt animal inferior noua...
Read moreCitate F. M. Dostoievski - Umiliti si obiditi Cel care merge calare nu-i bun tovaras de drum pentru cel care umbla pe jos. Dragostea trece si nepotrivirea ramane.
Read moreFelicitari cu mesaje de Sf. Ioan Ca in fiecare an, pe 7 ianuarie e sarbatoare – Soborul Sfantului Ioan Botezatorul. E una din cele mai mari sarbatori...
Read moreActivitatea lui Gheorghe Asachi, contributie la dezvoltarea culturii romanesti Gheorghe Asachi (n. 1 martie 1788 – d. 12 noiembrie 1869) a fost poet, prozator, dramaturg roman, avand o personalitate complexa. A fost...
Read moreCum sa confectionam masti de Halloween Fiecare dintre noi isi doreste ca la petrecerea de Halloween sa fie cat mai special si masca lui sa fie unica si deosebita. Pentru a...
Read moreCele doua graunte Intr-o zi, un taran iesi pe ogor, la semanat. Un graunte, ramas pe varful unui bulgare de pamant, a inceput sa se laude catre altul, aflat adanc sub...
Read morePotopul universal Legenda biblica despre potop ne spune ca apa s-a ridicat aproximativ 8 metri deasupra celor mai inalte varfuri montane. Viata de pe Pamant a fost distrusa, singurii supravietuitori –...
Read moreFructe de padure cu proprietati minune Fructele de padure sunt mici si aromate. Recomandam sa fie consumate in stare proaspata astfel incat sa beneficiati de intreaga lor valoare nutritiva si savoare....
Read morePrimavara in pictura lui Vincent van Gogh Despre pictorul Vincent van Gogh am mai vorbit si in alte articole. Desi nu a fost recunoscut la vremea sa (a vandut un singur...
Read moreAlexandru cel Bun Pe cand in Muntenia domnea Mircea Basarab, in Moldova se urca la tron, in anul 1400, Alexandru cel Bun. Lui i s-a spus “cel Bun” pentru...
Read moreHoroscop Capricorn martie 2014 Afla horoscop Capricorn martie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna martie 2014 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreLectii de pictura cu Vladimir Volegov Vladimir Volegov este un pictor rus contemporan. Picturile sale sunt superbe, ne fac sa vibram si emana extrem de multa sensibilitate … Iata procesul de...
Read moreEfectele terapeutice ale culorii ROSU Rosul este asociat cu chakra de baza din regiunea sacrala. Promoveaza forta, sexualitatea, vointa si vigilenta. Culoarea complementara a rosului este turcoazul. In subconstientul nostru, culoarea...
Read more