Sâmbătă, 12 Decembrie 2015 01:06

Toba moldoveneasca - reteta

Va prezentam reteta pentru toba moldoveneasca, respectiv ingredientele si modul de preparare.

Ingrediente:

· 2 kg de porc cu gusa

· ½ kg limba porc sau vaca

· ½ kg sorici

· ½ kg inima porc

· 30 g usturoi

· sare

· piper

· 1 stomac de porc

Mod de preparare:

· Capul, soricul si inima se pun la fiert impreuna. Dupa ce au fiert, se scot oasele de la capu de porc, iar carnea, soricul, inima si limba se taie bucati, se adauga sare si piper si o parte din zeama in care a fiert carnea.

· Cu aceasta compozitie se umple stomacul de porc care a fost curatat bine si tinut 24 de ore in apa cu otet, apoi se leaga capatul pe unde s-a facut umplerea, se tine circa 1 ora in apa fierbinte, cu temperatura de 96º, apoi se zvanta si se pune in afumatoare la un fum caldut, timp de 2 ore.

Ultimele articole

Prev Next

Dovleacul Dovleacul este considerat a fi originar din America Centrala. Seminte ale acestui fruct, datand din anii 7.000 i.e.n., au fost descoperite in Mexic. Delicios si parfumat, dovleacul este preferatul multora si...

Horoscop Gemeni august 2013 Afla horoscop Gemeni august 2013. Afla ce prezic astrele si horoscopul in luna august 2013 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Ipotesti, Casa Eminovicilor … Iesind in batatura casei, ori colindand imprejurimile ei bogat inverzite primavara, sa ne slujim de marturia tot a poetului, pentru a evoca ispravile copilului care nu cred...

Cucul batran Va oferim spre lectura poezia “Cucul” scrisa de Mircea Codreanu. Un cuc batran se lamenta, odata Plin de amar: - O, soarta blestemata Zadarnic mai fac umbra pe...

Poezii de primăvară - Lucian Blaga Primăvara A cunoaşte. A iubi.Încă-odată, iar şi iară,a cunoaşte-nseamnă iarnă,a iubi e primăvară.

8 Martie 2015 - Sarbatoarea mamei si a femeii An de an, pe 8 Martie sarbatorim femeia. E ziua femeii si mai ales, ziua mamei. Se cuvine sa o cinstim pe...

Troia in istorie si mitologie Aruncand din culmile de la dreapta Eufratului privirea spre apus, vedem in fata noastra Asia Mica, o peninsula cam in patru colturi, care se...

Horoscop Gemeni august 2014 Afla horoscop Gemeni august 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Citrice - planse de colorat Citricele: lamai, limes, portoacale, grapefruit, mandarine, clementine, sunt un adevarat dar al naturii pentru noi. Adevarate surse de vitamine pentru noi B1, B2, B6, C, acestea...

Floarea de lotus Floarea de lotus (Nymphaea lotus var. thermalis) este intalnita in Romania numai in regiunea Crisana, paraul Petea cu apa calda de langa Oradea. Prefera apa lipsita de curenti,...

Martisoare animate 1 Martie bine ai venit, bine ai venit primavara! Ne era dor de tine, ne era dor de mireasma florilor, de razele soarelui, ciripitul pasarelelor si zumzetul albinelor. Daca...

Manastiri din Tara Romaneasca - repere istorice si culturale Cea mai veche manastire romaneasca, ce dainuieste pana astazi, este Tismana (Gorj). A inceput sa fie zidit de un inaintas al lui...

Lacurile din Romania - o salba albastra Putini stiu ca tara noastra, cu relieful sau variat – munti, dealuri, campii, delta si litoral – este detinatoarea unei game aproape complete de...

Imagini animate cu mesaje de Halloween Sarbatoarea de Halloween uneste popoare de pe diferite continente. Sunt obiceiuri comune tuturor: Trick or treat, baluri si petreceri mascate, sculptarea bostanilor, vizitarea “castelelor bantuite”...

Curiozitati despre Mozart Mozart, un geniu al muzicii, avea o ureche mai mica decat cealalta si, in plus, deformata, simptom ce i-a determinat pe unii cercetarori sa declare ca celebrul muzician...

Mersul girafei Mersul girafei este si el diferit de al celorlalte copitate. Astfel, picioarele sale din dreapta, pasesc deodata, cele din stanga la fel. Deci greutatea corpului animalului este sustinuta alternativ,...