Sâmbătă, 12 Decembrie 2015 01:06

Toba moldoveneasca - reteta

Va prezentam reteta pentru toba moldoveneasca, respectiv ingredientele si modul de preparare.

Ingrediente:

· 2 kg de porc cu gusa

· ½ kg limba porc sau vaca

· ½ kg sorici

· ½ kg inima porc

· 30 g usturoi

· sare

· piper

· 1 stomac de porc

Mod de preparare:

· Capul, soricul si inima se pun la fiert impreuna. Dupa ce au fiert, se scot oasele de la capu de porc, iar carnea, soricul, inima si limba se taie bucati, se adauga sare si piper si o parte din zeama in care a fiert carnea.

· Cu aceasta compozitie se umple stomacul de porc care a fost curatat bine si tinut 24 de ore in apa cu otet, apoi se leaga capatul pe unde s-a facut umplerea, se tine circa 1 ora in apa fierbinte, cu temperatura de 96º, apoi se zvanta si se pune in afumatoare la un fum caldut, timp de 2 ore.

Ultimele articole

Prev Next

Felicitari animate de 8 Martie De 8 Martie sarbatorim Ziua Femeii si Ziua Mamei. Aici gasesti cele mai frumoase modele de felicitari animate de 8 Martie. Alege-o pe cea preferata si...

Crema de lamaie Crema de lamaie este un produs delicios, racoros si dulce, folosit atat ca desert, cat si pentru prajituri. Iata o reteta pentru crema de lamaie.

Citate despre unire si unitatea romanilor de Mihai Eminescu Acum nu mai poate succede o operă bună decât atunci când vocea poporului se face auzită tare şi clar până şi în...

Punguţa cu doi bani - Ion Creangă Era odată o babă şi un moşneag. Baba avea o găină, şi moşneagul un cucoş; găina babei se oua de câte două ori pe...

Capra zapezilor Capra zapezilor (Oreamnos americanus) este un mamifer care apartine subfamiliei Caprinelor (grupul Rupicapra). Si-a facut aparitia in America de Nord la o data relativ recenta (in Peistocenul superior), difuzandu-se...

Rezervatii naturale, parcuri naturale si parcuri nationale din Romania Oricat s-ar stradui omul, geniul naturii nu poate fi egalat. Natura a creat forme uimitoare care bucura si incanta privirea. Pamantul, in...

Itinerare si trasee turistice in Tara Vrancei La mai putin de doua sute de kilometri nord de Bucuresti, incepe un spatiu al legendelor, al poeziei si visului, vatra de suflet, de...

Si graurii se prind cu plasa “Vanatoarea” cu plase se practica traditional in Franta pentru prinderea porumbeilor salbatici, a nagatilor si o ciocarliilor. Dar tot cu plasa mai este autorizata acolo,...

Horoscop Rac ianuarie 2016 Afla horoscop Rac ianuarie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2016 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Pierderile involuntare de urina la femeie Datorita conformatiei si situarii particulare a cailor urinare inferioare, pierderile involuntare de urina sunt frecvent intalnite la femei. De-a lungul intregii lor existente, mai bine...

Plante medicinale folosite in afectiunile vasculare Plantele medicinale au fost folosite de-a lungul timpului de stramosii nostri si sunt de un real ajutor si in zilele noastre. Multe dintre bolile si...

Horoscop Taur aprilie 2018 Afla horoscop Taur aprilie 2018. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2018 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Poezie patriotica - Memorie Poezie patriotica scrisa de Cezar Baltag – Memorie. Ion in camasa la Marasesti La caderea serii zapusitoare A asfintit odata cu soarele, La asfintit, Cu fata spre pamantul tarii nerascumparat inca Rupt din...

Credinte, datini si traditii de Boboteaza pastrate din batrani Boboteaza, dupa Anul Nou, e sarbatoarea cea mai bogata in traditii, datini si credinte. Din vechime, romanii de pretutindeni indatineaza a numi ajun...

Horoscop Scorpion octombrie 2015 Afla horoscop Scorpion octombrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2015 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Horoscop Leu octombrie 2014 Afla horoscop Leu octombrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2014 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.