Sâmbătă, 12 Decembrie 2015 01:06

Toba moldoveneasca - reteta

Va prezentam reteta pentru toba moldoveneasca, respectiv ingredientele si modul de preparare.

Ingrediente:

· 2 kg de porc cu gusa

· ½ kg limba porc sau vaca

· ½ kg sorici

· ½ kg inima porc

· 30 g usturoi

· sare

· piper

· 1 stomac de porc

Mod de preparare:

· Capul, soricul si inima se pun la fiert impreuna. Dupa ce au fiert, se scot oasele de la capu de porc, iar carnea, soricul, inima si limba se taie bucati, se adauga sare si piper si o parte din zeama in care a fiert carnea.

· Cu aceasta compozitie se umple stomacul de porc care a fost curatat bine si tinut 24 de ore in apa cu otet, apoi se leaga capatul pe unde s-a facut umplerea, se tine circa 1 ora in apa fierbinte, cu temperatura de 96º, apoi se zvanta si se pune in afumatoare la un fum caldut, timp de 2 ore.

Ultimele articole

Prev Next

Lavanda - proprietati terapeutice si curative Lavanda sau levantica este una dintre cele mai apreciate plante in aromaterapie, avand un efect calmant si relaxat, usor sedativ. Lavanda/levantica este folosita ca planta...

Mesaje religioase de Paste Bucuria învierii Domnului Iisus Hristos să readucă speranţa în sufletele voastre şi liniştea în casele voastre. Să renască iubirea şi să vă inunde bucuria. Nu uitaţi să...

Horoscop Capricorn august 2013 Afla horoscop Capricorn august 2013. Afla ce prezic astrele si horoscopul in luna august 2013 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Mesaje speciale de Florii Mesaje speciale pentru cei dragi sufletelor noastre, pentru toţi aceea care îşi sărbătoresc ziua numelui de Florii: Viorica, Florica, Florentina, Anemona, Floarea, Florina, Garofiţa, Romaniţa, Camelia, Codruţa,...

Regimul alimentar in litiaza biliara Litiaza biliara se caracterizeaza prin existenta calculilor in vezica biliara sau in caile biliare. Prezenta acestora poate fi perfect tolerata de bolnav. Uneori pot aparea crize...

Sfantul Nicolae 2014 Pe 6 decembrie 2014 il sarbatorim pe Sfantul Nicolae. Aceasta sarbatoare aduce multe zambete si bucurii in casele oamenilor. Sf. Nicolae e asteptat mai ales de catre copii...

Tatuajul intre ritual, moda, capriciu si incultura Cuvantul "tatuaj" ar avea, dupa unii cercatetori, o radacina polineziana: tatau. Substantivul deriva dintr-un verb ce inseamna a lovi, a ciocani. Altii cred ca...

Horoscop Capricorn octombrie 2014 Afla horoscop Capricorn octombrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2014 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Ritmuri psihofizice lunare Pentru a raspunde transat la intrebarea “Exista ritmuri psihofizice lunare?” inseamna asumarea unor riscuri, datorita influentei cunostintelor. Dintr-o investigatie efectuata asupra a 180 de studenti (120 de fete...

Sa fii copil Un cantec care este foarte potrivit pentru ziua de 1 Iunie – Ziua Internationala a copiilor. Versuri optimiste si pline de afectiune. Azi distractia e tare, Ne adunam cu mic...

Gabriel Garcia Marquez - citate A fost ceva nou pentru mine. Nu cunoşteam vicleşugurile seducţiei şi veşnic îmi alesesem la întâmplare iubitele de o noapte, mai curând luându-mă după preţ decât...

Literatura de Craciun - Otilia Cazimir Literatura de Craciun Sa va trimit “Literatura de Craciun” ...Dar ce anume? Vreti colinde miciCu “dalbe flori” si “Ler, oi Doamne bun” Pentru copii peltici?As scrie, poate...

Luna decembrie in popor “Isi scutura Sfantul Nicolae barba …”, asa spune o voce din batrani, cand, pe la inceputul lunii decembrie, ninge puternic. Si, intr-adevar, ninge cu fulgi...

Defecte fizice inscrise in istorie Capetele incoronate si personajele istorice, din cursul veacurilor, n-au fost scutite de unele infirmitati dezagreabile. Cateva exemple sunt suficiente sa arate ca marirea nu exclude...

Semnificatiile istorice si evenimentele zilei de 2 ianuarie 1492 - Capitularea Granadei, asediata din 1481, marcheaza sfarsitul Reconquistei - lupta spaniolilor pentru eliberarea de sub ocupatie araba, Muhammad al XI-lea, comandantul...

Cheile Nerei Cheile Nerei reprezinta un valoros obiectiv turistic prin salbaticia si pitorescul lor, pe intreg parcursul lor constituindu-se ca o stransa imbinare intre stanca, vegetatie si apa. Cheile Nerei sunt o...