Luni, 14 Decembrie 2015 01:12

Tocana din carne de porc - reteta

Iata reteta noastra pentru prepararea unei delicioase tocanite din carne de porc.

Ingrediente:

· 1 kg carne de porc

· 1 kg rosii sau 2 linguri de bulion

· 4-5 cepe de marime mijlocie

· 1 lingura de untura sau 2-3 linguri de ulei

· Sare

· Piper

· Condimente

Mod de preparare:

· Se spala carnea si se taie in bucate potrivite. Se pune intr-o cratita cu o lingura de untura sau 2-3 linguri de ulei. Dupa ce apa lasata de carne s-a evaporat, se adauga cepele taiate felii foarte subtiri. Se sareaza si se lasa sa se rumeneasca frumos, atat carnea cat si ceapa, apoi se pune un pahar cu apa si se amesteca, se acopera si se lasa sa se fragezeasca carnea. Nu se pune multa apa.

· Carnea fierbe acoperit, aburii contribuind la fragezimea carnii. Cand carnea este fiarta, se potriveste de sare si piper, se aduga rosiile sau bulionul dizolvat in putina apa calda.

· Se introduce cratita la cuptor, se lasa sa scada.

· Pentru gust, se adauga la tocana felii de rosii, ardei gras taiat felii subtiri si marar sau patrunjel tocat. Verdeata se pune cu putin timp inainte de a fi luata de pe foc. Tocana trebuie sa fie scazuta, grasa si picanta.

Se serveste calda cu mamaliguta. Pofta buna!

Ultimele articole

Prev Next

Sfantul Gheorghe 2014 Sfantul Mare Mucenic Gheorghe este sarbatorit de biserica Ortodoxa pe 23 aprilie 2014. Cu aceasta ocazie ii sarbatorim si pe toti aceia care poarta numele Sfantului Gheorghe si...

Sergiu Nicolaescu a murit, dar ramane nemuritor prin filmele sale Sergiu Nicolaescu a fost un mare regizor, actor de film, scenarist si producator de film. Filmografia lui Sergiu Nicolaescu cuprinde peste...

Lev Nicolaevici Tolstoi - fabule Leul şi şoarecele Leul adormise. Un şoricel trecu în fugă, peste el. Leul se trezi din somn şi îl prinse pe şoricel. Acesta începu să se...

Mesaje si urari in versuri de Craciun Transmite celor dragi o un mesaj, o urare de Craciun in versuri. Fie ca-n seara sfanta de CraciunSa te ajunga gandul meu cel bun:Fericire,...

Viflaime, Viflaime! Viflaime, Viflaime, Cum de n-ai primit la tine? Pe Fecioara Maria Să nască pe Mesia. {youtube}6slxETb8OTM{/youtube}

Salata cu piept de pui Pentru a pregati o salata cu piept de pui aveti nevoie de trei mere, doi piepti de pui, o jumatate de kilogram de cartofi, o telina...

Saptamana Patimilor - Sambata - Ziua Sfintei Invieri Saptamana Patimilor culmineaza cu Sambata Mare. In Sfanta si Marea Sambata praznuim ingroparea lui Iisus Hristos cu trupul si pogorarea la...

Litiaza biliara, tratament si regim alimentar Cunoscuta si sub numele de colecistita calculoasa, afectiunea este o boala a vezicii biliare, care consta din dezvoltarea in caile biliare a unor calculi...

Din medicina traditionala - morcovul Morcovul este originar din bazinul mediteranean. A fost folosit ca planta medicinala, apoi ca aliment. In unele studii se recomanda sucul de morcov in profilaxia...

Romanţa ei de Ion Minulescu Când vei vedea-ntre geamuri, la fereastră, O cupă de cristal, Şi-n cupa de cristal, o floare-albastră - Simbolul unui rendez-vous banal - Oricine-ai fi, să intri fără teamă, Căci gura mea...

Concertul de Anul Nou 2014 de la Viena A devenit o binecunoscuta traditie, ca, de Anul Nou, sa avem parte de fermecatorul concert de muzica clasica de la Viena. Asadar, sa...

Misterele lumii - Monstrul din Loch Ness Desi exista relatari cu privire la un monstru acvatic ce traieste in Loch Ness, Scotia, inca de acum 1.500 de ani, legenda moderna a...

Transilvania 1940 de Liviu Rebreanu Marturii scrise de Liviu Rebreanu cu privire la Transilvania anului 1940, dupa dictatul de la Viena.

Jocul Ursului de Anul Nou - versuri si uraturi Jocul Ursului este un obicei de Anul Nou, spectaculos prind desfasurare si inedit prin versuri, mesaj si costumatie. Vorbim despre o datina...

Masuri de prim-ajutor in accidentele oculare Ochiul este unul dintre cele mai importante si sensibile organe de simt. Lezarea ochilor aduce mari prejudicii individului, orbirea, dar chiar si numai slabirea vederii...

Cerul şi pământul Cerul şi pământul, cerul şi pământul În cântări răsună. Îngeri şi oameni, îngeri şi oameni Cântă împreună. {youtube}OKsIAxniJsU{/youtube}