Carenta si excesul de vitaminele B

Vitaminele B reprezinta un complex de vitamine (B1, B2, B3, B6, B8, B9, B12). Sa vedem ce atrage dupa sine carenta de vitamine B, precum si excesul de vitamine B.

Vitamina B1 (tiamina, aneurina)

Tiamina are rol esential in metabolismul carbohidratilor si in mentinerea functiilor sistemului nervos. Alimentatia rationala acopera nevoile de B1.

Avitaminoza B1 – boala Beriberi – apare cu cele doua forme ale bolii beri-beri: forma umeda (implica sistemul cardiovascular) si forma uscata (afectand sistemul nervos).

Hipovitaminoza B1 – carenta moderata – este cauzata de aport alimentar insuficient, tulburari in absorbtia intestinala, alimentatie cu exces de fainoase, zaharoase, orez si insuficienta altor alimente. De asemenea, de stari si boli care necesita aport crescut de B1: sarcina, alaptarea, diabetul zaharat, hipertiroida, bolile infectioase, surmenajul, eforturile fizice repetate si prelungite, alcoolismul cronic. Simptomele caracteristice sunt:

·        astenie,

·        anorexie,

·        constipatie rebela,

·        pareze si paralizii ale membrelor,

·        tulburari de vedere si cardiace,

·        convulsii,

·        oprirea cresterii.

Acestea dispar dupa administrarea de B1.

Hipervitaminoza B1 indusa de alimentatie nu exista. Surplusul de vitamina B1, administrat pe gura, se elimina rapid in urina. Totusi, uneori apar:

·        greata,

·        varsaturi,

·        tahicardie,

·        fenomene alergice (care dispar rapid dupa intreruperea administrarii).

Au fost semnalate cazuri de “soc” mortal, dupa administrarea intravenoasa de vitamina B1.

Vitamina B2 (riboflavina, lactoflavina)

Riboflavina este esentiala in metabolismul carbohidratilor, a proteinelor si lipidelor.

Avitaminoza B2 se manifesta prin:

·        paloare a mucoasei buzelor, macerare si fisurare, “zabaluta” (inflamarea si fisurarea pielii colturilor gurii),

·        limba rosie – zmeurie (dureroasa in timpul masticatiei),

·        congestia vaselor conjunctivitei, conjunctivita, lacrimare,

·        scaderea acuitatii vizuale in timpul zilei,

·        dermatita seboreica a ploapelor, cu senzatie de arsura si la nivelul santului nasolabial,

·        par uscat, rarit,

·        unghii friabile,

·        eliminarea de scaune moi, grasoase,

·        ataxie si astenie,

·        tulburarea cresterii.

Hipervitaminoza B2 nu este cunoscuta la om. Riboflavina nu este toxica, iar administrarea in cantitati mai mari decat ratia zilnica recomandata nu s-a dovedit benefica.

Vitamina B3 (P.P., niacina)

Vitamina B3 (P.P., niacina, acid nicotinic) are actiune antipelagroasa si se gaseste in cantitati suficiente in alimentatia omului sanatos.

Avitaminoza B3 nu exista la omul sanatos, normal alimentat. Pelagra este avitaminoza PP asociata cu alte carente. Simptomele initiale ale deficitului de niacina sunt:

·        astenie marcata,

·        apatie,

·        anorexie,

·        senzatie de arsura in cavitatea bucala, accentuate de alimentele acide sau condimentate,

·        diaree,

·        scadere ponderala.

La debut, limba are papilele umflate, cu zone de depozit albicios. Deficitul sever duce la pelagra, caracterizata prin dermatita (inflamatie a pielii), dementa si diaree.

Hipervitaminoza B3 apare dupa doze mari de vitamina B3 si se manifesta prin:

·        eritem (inrosirea fetei), asociat sau nu, cu prurit (mancarime),

·        tulburari gastro-intestinale (varsaturi, diaree, balonari, constipatie, etc.),

·        ameteala.

Vitamina B6 (piridoxina)

In natura, vitamina B6 se gaseste sub trei forme: piridoxina, piridoxalul si piridoxamina.

Carenta de vitamina B6 poate sa apara la 3 din 1.000 de sugari hraniti timp indelungat numai cu lapte praf sau lapte condensat. De asemenea, apare la tuberculosii tratati cu izoniazida (fara administrare de vitamina B6) si la gravide cu varsaturi repetate.

Simptome:

·        iritabilitate, chiar convulsii (la sugari),

·        tulburari gastro-intestinale (balonare, varsaturi, diaree),

·        dureri si amorteli musculare.

Carenta ar fi si cauza de calculoza renala.

In ceea ce priveste excesul de vitamina B6, toxicitatea piridoxinei este relativ scazuta, desi doze mari (cateva grame pe zi) determina neuropatie senzitiva, manifestata prin tulburari ale sensibilitatii periferice, dermatite, greata, varsaturi.

Vitamina B8 (biotina)

Biotina este o vitamina hidrosolubila, care face parte din grupul vitaminelor B.

Carenta de vitamina B8 la om survine rar. De asemenea, deficitul de absorbtie a biotinei poate aparea in unele afectiuni ale tractului gastro-intestinal.

Simptome:

·        manifestari cutanate (depigmentarea tegumentului din jurul nasului, caderea parului, par fragil),

·        manifestari gastrointestinale (dureri si parestezii la nivelul membrelor inferioare, dureri musculare, depresie, scaderea tonusului muscular),

·        manifestari neurologice (la copii apare un deficit de dezvoltare neuropsihica).

Carenta biotinei determina si anorexie, greata, varsaturi, paloare si astenie.

Biotina nu are nici un efect toxic cunoscut, chiar in doze foarte mari, exces de vitamina B8, de 200 mg/zi.

Vitamina B9 (acidul folic)

Vitamina B9 intervine in metabolismul aminoacizilor, in dezvoltarea si diviziunea celulara, in formarea hematiilor (globulelor rosii).

Carenta de vitamina B9 se poate constitui in una din urmatoarele situatii: aport inadecvat, necesar crescut, malabsorbtie sau, secundar, folosirii cronice a unor medicamente, ce inhiba absorbtia.
Alcoolismul cronic reprezinta cea mai importanta cauza de deficit de acid folic.

Fenomenele de toxicitate si excesul de vitamina B9 sunt extrem de rare. S-a observat ca, dozele mari de acid folic scad absorbtia zincului.

Vitamina B12 (cianoblamina)

Vitamina B12 detine roluri metabolice importante.

Carenta de vitamina B12 determina afectarea diviziunii celulare, in special, diviziunea rapida a celulelor din maduva osoasa si mucoasa intestinala, prin oprirea sintezei de ADN.

In ceea ce priveste excesul de vitamina B12, aceasta nu are o toxicitate apreciabila.