Sâmbătă, 13 Iunie 2015 18:47

Curatenia in bucatarie

Desi s-ar parea de necrezut, fiindca in ziua de azi fiecare stie cat de trebuincioasa este curatenia, totusi prin bucatarie e inca mare lipsa de curatenie desavarsita.

Vasele in care se mananca, de exemplu, lingurile, furculitele, cestile, paharele trebuie sa fie spalate cu cea mai mare grija. Spalarea in apa calda si stergerea vaselor nu nimiceste, nici nu inlatura materiile vatamatoare, nici microbii.

Profesorul Esmarch a infestat o furculita cu microbi ofticei, a fiert apoi furculita cinci minute, a sters-o si totusi a constatat ca microbii nu au fost distrusi, ci s-ar fi putut da cu ea oftica (tuberculoza pulmonara) unui animal daca l-ar fi intepat cu furculita.

Din gura microbii trec pe lingura si furculita, care daca nu-s destul de bine spalate si cel care se va servi de ele se poate molipsi de boala.

Cel care s-a vindecat de angina difterica mai are in gura multa vreme microbii acestei boli. Paharele mai ales pot transmite bolile caci microbii se usuca pe ele si nu se spala cu apa calda, dar mai ales cu apa rece, nici atat.

Mai ales in restaurante ar trebui sa se introduca spalarea vaselor solutii speciale care duc la distrugerea microbilor. Cand sunt de spalat multe vase, bineinteles ca apa trebuie schimbata de mai multe ori, apoi clatite de doua ori in apa curata, dupa care urmeaza sa fie sterse. Furculitele si cutitele cu manerele de argint de Alpaca pot fi fierte fara sa sufere vreo stricaciune. Cele care au manere de lemn, fides sau argint curat trebuie sa fie varate in apa numai pana la manere, apoi sterse cu vata sau flanele curate. Manevrele se sterg cu o carpa unda, apoi cu una uscata.

Numai dupa ce vasele de bucatarie au fost curatate cu detergenti speciali putem fi siguri ca sunt curate.

Ultimele articole

Prev Next

Uimitoarea leurda - leacuri, beneficii si proprietati terapeutice Leurda se mai numeste usturoita, usturoiul ursului sau ai de padure si asta din pricina substantelor pe care le contine si care ii...

Lacuri din Romania - printre calcare, gips, dune si lacuri antropice Pe mozaicul rocilor ce alcatuiesc partea superficiala a scoartei din Romania, sunt prezente lacurile formate pe roci usor solubile (calstocarstice),...

Rosii conservate intregi Dupa aspect si mod de preparare, rosiile conservate intregi se aseamana cu compoturile de fructe. Rosiile intregi se asaza in borcane, care se inchid si se...

Arta cavernelor – de la Chauvet la Lascaux Specialistii considera ca arta, sub toate formele ei, isi face aparitia in preistorie, intre anii 40.000 si 30.000 inaintei erei crestine. Oamenii de...

Inventiile lui Leonardo da Vinci Leonardo da Vinci a fost reprezentantul ideal al Renasterii. Pictor, scriitor, om de stiinta, arhitect, inventator, a reusit sa aduca in orice domeniu contributii originale, care...

Unde schiem: cele mai bune 12 staţiuni din Alpi Faptul că 12 dintre cele mai renumite şi mai bune staţiuni de schi din Europa au decis să se asocieze într-o organizaţie...

Boli psihosomatice In epoca contemporana, numerosi factori care obosesc si uzeaza sistemul nervos au determinat si cresterea numarului de boli psihosomatice si boli psihice. Bolile psihosomatice imbolnavesc, prin intermediul creierului, celelalte...

Horoscop aprilie 2016 pentru toate zodiile Afla horoscop aprilie 2016. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna aprilie 2016: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Alegerea Zilei Babei Inceputul primaverii este legat la romanii de o traditie autentica, ce se pierde in negura timpului. In credinta populara, babele sunt inzestrate cu puteri magice, care le permit...

Diferenta dintre un blog decent si unul excelent Probabil suna precum un cliseu menit sa vanda sau macar sa promoveze vanzarea unui produs sau serviciu, dar pentru a avea un blog...

Globuri din hartie pentru bradul de Craciun – sabloane Soseste Craciunul, sarbatoarea nasterii domnului Iisus Hristos, prilej cu care impodobim bradul de Craciun, folosind ornamente si decoratiuni din cele mai diverse....

Colindul Sfantului Andrei Sfantul Sinod al Biserici Ortodoxe Romane a hotarat in anul 1995 ca sarbatoarea Sfantului Andrei sa fie insemnata cu cruce rosie in calendarul bisericesc, iar in anul 1997...

Capra cu trei iezi - Ion Creangă Era odată o capră care avea trei iezi. Iedul cel mare şi cu cel mijlociu dau prin băţ de obraznici ce erau; iară cel...

Poezii despre Dragobete Poezii despre năvalnicul Dragobete, un personaj mitic cred de fantezia populară, care apare fie în postura de zeu dac al iubirii, fie în postura de fiul al babei...

Horoscop februarie 2017 pentru toate zodiile Afla horoscop februarie 2017. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna februarie 2017: dragoste, cariera, bani si sanatate.

Retete de cozonac pentru Paste Cozonacii nu sunt usor de preparat, insa gustul lor este unul deosebit. Cozonacul este de nelipsit din meniul de Paste. Va prezentam cateva retete de cozonaci...