Sâmbătă, 13 Iunie 2015 18:47

Curatenia in bucatarie

Desi s-ar parea de necrezut, fiindca in ziua de azi fiecare stie cat de trebuincioasa este curatenia, totusi prin bucatarie e inca mare lipsa de curatenie desavarsita.

Vasele in care se mananca, de exemplu, lingurile, furculitele, cestile, paharele trebuie sa fie spalate cu cea mai mare grija. Spalarea in apa calda si stergerea vaselor nu nimiceste, nici nu inlatura materiile vatamatoare, nici microbii.

Profesorul Esmarch a infestat o furculita cu microbi ofticei, a fiert apoi furculita cinci minute, a sters-o si totusi a constatat ca microbii nu au fost distrusi, ci s-ar fi putut da cu ea oftica (tuberculoza pulmonara) unui animal daca l-ar fi intepat cu furculita.

Din gura microbii trec pe lingura si furculita, care daca nu-s destul de bine spalate si cel care se va servi de ele se poate molipsi de boala.

Cel care s-a vindecat de angina difterica mai are in gura multa vreme microbii acestei boli. Paharele mai ales pot transmite bolile caci microbii se usuca pe ele si nu se spala cu apa calda, dar mai ales cu apa rece, nici atat.

Mai ales in restaurante ar trebui sa se introduca spalarea vaselor solutii speciale care duc la distrugerea microbilor. Cand sunt de spalat multe vase, bineinteles ca apa trebuie schimbata de mai multe ori, apoi clatite de doua ori in apa curata, dupa care urmeaza sa fie sterse. Furculitele si cutitele cu manerele de argint de Alpaca pot fi fierte fara sa sufere vreo stricaciune. Cele care au manere de lemn, fides sau argint curat trebuie sa fie varate in apa numai pana la manere, apoi sterse cu vata sau flanele curate. Manevrele se sterg cu o carpa unda, apoi cu una uscata.

Numai dupa ce vasele de bucatarie au fost curatate cu detergenti speciali putem fi siguri ca sunt curate.

Ultimele articole

Prev Next

Perlele Asiei Centrale - Buhara Buhara e orasul palatelor Seherazadei si al batranului Natratin Hogea calare pe asin, al covoarelor orientale si al celui mai faimos bazar din Asia, locul in...

Citate Friedrich Nietzsche Asa grait a Zarathustra

Citate Friedrich Nietzsche - Aşa grăit-a Zarathustra A crea - e marea dezlegare a durerii şi uşurarea vieţii. Dar pentru ca să se nască Creatorul, trebuie multe dureri şi prefaceri. A cunoaşte...

Acatistul Intrarii Domnului in Ierusalim

Acatistul Intrării Domnului în Ierusalim Se spun rugăciunile începătoare, după care: Condacul 1: Alesule Împărat al Sionului de Sus, Blândule Biruitor şi Dreptule Izbăvitor, Cel ce întru cele de sus eşti purtat...

Mesaje originale de Sfantul Nicolae Doriti sa transmiteti un mesaj original si frumos de Sfantul Nicolae? Va puteti inspira de aici: Astazi sa ai parte de averse de ganduri bune si cadouri,...

Marcel Proust citate in limba franceza Iata cateva citate in limba franceza scrise de Marcel Proust, unul din cei mai mari scriitori francezi ai secolulului al XX-lea. Car l'instinct d'imitation et l'absence...

"La mulţi ani!" în mai multe limbi Pentru cei care au rude, prieteni sau cunoştinţe prin alte ţări şi vor să ureze LA MULŢI ANI!, mai jos aveţi câteva traduceri în mai...

Iarna - citate “In mijlocul iernilor inghetate am invatat ca exista in mine o vara fara putinta de invins.” Albert Camus “Uneori, destinul nostru se aseamana cu cel al unui pom fructifer...

Romantismul culorii - Eugene Delacroix Intre marii artisti ai epocii de la 1830 exista o profunda fraternitate, bazata pe inalta stima ce o avea fiecare pentru geniul celuilalt. Dar toti...

Biserica de sub ape de la Belis Comuna Belis are o istorie ciudata si este foarte cunoscuta de catre cei care locuiesc in centrul Transilvaniei, fiind amplasata la altitudinea de peste...

Ghetuta lui Mos Nicolae Soseste 6 decembrie, ziua lui Mos Nicolae. Cu siguranta asteptati cadourile! Dar ati pregatit ghetutele? Noi va prezenta un model special de ghetuta, pregatit in mod deosebit...

Poveste despre viitor Va oferim spre lectura poezia “Poveste despre viitor” scrisa de Katia Nanu. Carpatii erau odata Doar munti cu fruntea-ncununata De brazi semeti Si vulturi indrazneti. Pana cand, La radacina lor, S-au asezat Trupurile stramosilor.

Respiratul corect - o arta pentru viata sanatoasa Sa vedem impreuna in ce consta respiratul si ce ne spune doctorul Pallardy despre respiratia corecta. El ne explica, de exemplu, ca pentru...

Mumiile si secretele vechilor morminte egiptene De-a lungul timpului s-au facut sapaturi prin vechile morminte egiptene si s-au gasit mumii, adica corpuri imbalsamate care s-au patrat asa din vechime...

Sfaturi pentru mersul pe munte In succesul unei excursii pe munte planificarea rationala a a etapelor ce urmeaza a fi parcurse este de o mare importanta. Organismul trebuie antrenat atat inainte...

Miracolul si magia primaverii Odata cu sosirea primaverii, intreaga natura reinvie la viata. E un miracol si totul parca e magic. Natura, pur si simplu exulta: livezile infloresc, pasarile calatoare se...

Serbare de Craciun Colinda Povestitor Cand ceru-ncepe cu argint sa cearna, Si invesmanta-n mantii pomii goi, Veniti sa ne-amintim de alta iarna, Veniti si bucurati-va cu noi. Stelute albe azi imbraca drumul, Si buzele tresalta de cantece...